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Vetusta Morla

10 nuevos discos para el verano de 2017

Con Arcade Fire, Lana del Rey, Foo Fighters, y Queens of the stone age

Vetusta Morla

10 mejores jóvenes Futbolistas del Mundo

Kylian Mbappé, Gabriel Jeús y Ousmane Dembelé, en lo más alto de la lista

10 Recomendaciones frente al Calor del Verano

Beber agua y líquidos con frecuencia y evitar las bebidas con cafeína, alcohol o con grandes cantidades de azúcar, en lo más alto de la lista

10 canciones para amar la música pop

Con Oasis, Womack and Womack y Propaganda, entre otros

10 Ciudades con los mejores Sueldos del Mundo

Zúrich, San Francisco y Boston, en lo más alto de la Lista

10 Empresas con mejor reputación en España

Inditex, Mercadona y Banco Santander, en lo más alto de la lista

miércoles, 12 de julio de 2017

10 nuevos discos para el verano de 2017

Ya inmersos en el verano boreal, en el que no es habitual la publicación de demasiados álbumes. Este año sin embargo, hay lanzamientos importantes a nivel internacional durante el periodo estival, que pasamos a presentar en este post de 10 nuevos discos para el verano de 2017. Como curiosidad, son todos norteamericanos.


Lana del Rey En principio el 21 de julio es la fecha programada para la publicación de una nueva obra de Lana Del Rey, para la que ha elegido el título de Lust for life. "He hecho los primeros 4 discos para mí, pero éste nuevo está completamente hecho para mis fans y habla, espero, de hacia dónde nos dirigimos juntos". En la pista titular colabora The Weeknd. A continuación el audiovisual dirigido por Rich Lee.




Foster the People era un grupo que prometía mucho con su primer larga duración, Torches (2011), con pistas como "Pumped up kicks" o "Houdini". También el 21 de julio se publica un tercer álbum, Sacred hearts club, con avances interesantes, pero lejos de aquellas joyas del pasado. Uno de ellos es SHC.




Everything now es el quinto álbum del combo canadiense Arcade Fire. Producido por Thomas Bangalter (Daft Punk) y Steve Mackey (Pulp), con el apoyo de Markus Dravs. La publicación está programada para el 28 de julio. Iniciaron gira de conciertos en el Primavera Sound de Barcelona a inicios de junio. El corte titular está a la altura del que es quizá el mejor grupo del mundo en la actualidad.




Tras problemas extra musicales en los que no merece la pena centrarse, Kesha publicará el 11 de agosto su primer álbum en 5 años, Rainbow. Un nuevo comienzo, con un trabajo que se apoya en la fortaleza interior y la exploración musical, con colaboradores tan diversos como Eagles of Death Metal o Dolly Parton. Praying es el primer sencillo promocional, con un vídeo dirigido por el afamado Jonas Åkerlund.




Si tuviera que recomendar un solo disco para estos meses de calor, elegiría A deeper understanding (25 de agosto) de The war on drugs. Un talento fantástico el de Adam Granduciel, el líder de este proyecto. Ya nos enamoró con Lost in the dream (2014), y vuelve a repetir con los dos primeros singles del nuevo material. En especial con Holding on, canción con la que alcanza el equilibrio entre una melodía y un ritmo maravillosos, y además con una sensibilidad especial que se transmite en uno de los videoclips más emocionantes del año. Es la magia de la música.




También el 25 de agosto es la fecha prevista para que se ponga a la venta Villains del grupo de rock Queens of the Stone Age. Josh Homme y compañía eligieron a un productor sorprendente, el popular Mark Ronson, con un perfil más pop, y que trabajó con anterioridad con Adele, Amy Winehouse, Bruno Mars, Lady Gaga, Duran Duran, Christina Aguilera, Paul McCartney... nombres alejados al sonido QOTSA. Como primer single, The way you used to do.


El 1 de septiembre es la fecha programada para la publicación de American dream, el cuarto álbum de LCD Soundsystem, con un gran adelanto como Call the police.


Una semana después, el 8 de septiembre, es el turno de The National, un grupo que cuenta con un cantante diferente a lo habitual, Matt Berninger, que puede ir más allá del pop o rock. Séptimo álbum, una colección titulada Sleep well beast, avanzada por The system only dreams in total darkness.


Foo Fighters es uno de los grupos de rock más admirados del momento. Con Dave Grohl, el que fuera batería de Nirvana, como líder. Sobre Concrete and gold, en circulación a partir del 15 de septiembre, comenta: "Yo quería que su sonido fuese el del mejor álbum de Foo Fighters. Hacer un álbum brutal de rock pero que tuviese el sentido de la melodía y los arreglos de Greg Kurstin... la versión de Sgt. Pepper hecha por Motorhead... o algo por el estilo". En la misma línea que QOTSA, eligiendo un productor como Kurstin (Adele, Sia, Pink), más habitual en el mundo del pop. Run fue el primer single.


También el 15 de septiembre se pondrá a la venta si no hay cambios de última hora, M A N I A de Fall Out Boy, con pistas como Champion.


¡La industria discográfica ya no para ni en verano!.

viernes, 23 de junio de 2017

10 mejores jóvenes Futbolistas del Mundo

The Telegraph, el reconocido diario británico, acaba de hacer pública la lista con los 50 mejores jóvenes futbolistas, no mayores de 21 años, que lidera el jugador del Mónaco Kylian Mbappé con tan solo 18 años. Le sigue, en segunda posición, el jugador del Manchester City Gabriel Jeús y Ousmane Dembelé, del Borussia Dortmund, en tercer puesto.

Kylian Mbappé

Digno de ser destacado es la séptima posición de Marco Asensio que ha conseguido tan destacado lugar tras su gran final de temporada con el Real Madrid y su debut con la Selección Sub-21, con hat-trick ante Macedonia incluido, en la Eurocopa de Polonia.


Esto es 10 mejores jóvenes Futbolistas del Mundo, son el futuro ya presente del Deporte Rey, según The Telegraph.




1. Kylian Mbappé
-Equipo: Mónaco.
-Edad: 18 años.


2. Gabriel Jeús
-Equipo: Manchester City.
-Edad: 20 años.


3. Ousmane Dembelé
-Equipo: Borussia Dortmund.
-Edad: 20 años.


4. Delle Alli
-Equipo: Tottenham.
-Edad: 21 años.


5. Leroy Sane
-Equipo: Manchester City.
-Edad: 21 años.

Leroy Sane

6. Kingsley Coman
-Equipo: Bayern Múnich.
-Edad: 21 años.


7. Marco Asensio
-Equipo: Real Madrid.
-Edad: 21 años.


8. Gianluigi Donnarumma
-Equipo: Milán.
-Edad: 18 años.


9. André Silva
-Equipo: Milán.
-Edad: 21 años.


10. Marcus Rashford
-Equipo: Manchester United.
-Edad: 19 años.








miércoles, 21 de junio de 2017

10 Recomendaciones frente al Calor del Verano

El Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad acaba de lanzar una Campaña en la que recoge las recomendaciones generales para hacer frente a las peligrosas olas de Calor y disfrutar de un Verano con Salud.

Ola de Calor

Con el Verano ya entre nosotros, y con importantes subidas de Temperatura que ya hemos experimentado las últimas semanas, es clave seguir unas pautas básicas para no pagar las consecuencias a posteriori.


Esto es 10 Recomendaciones frente al Calor del Verano, muy útiles frente a los excesos estivales.




1. Beber agua y líquidos con frecuencia
Hidratarse de manera continuada es obligatorio en Verano, aun cuando no se tenga sed.


2. Evitar las bebidas con cafeína, alcohol o con grandes cantidades de azúcar
Su consumo provoca en el organismo pérdida de líquido corporal, que es lo contrario a lo que se debe potenciar.


3. Especial atención a bebes y niños pequeños, mayores y personas con enfermedades
Estos colectivos son especialmente sensibles a las Temperaturas extremas y requieren por tanto un cuidado continuado en estas fechas.


4. Pasar el mayor tiempo posible en lugares frescos
Recomendable permanecer en lugares frescos, a la sombra o climatizados, protegiéndose del Sol lo más posible.


5. Reducir la actividad física
Además de reducir la práctica deportiva se debe evitar realizar deportes al aire libre en las horas más calurosas del día.

Ola de Calor y Verano

6. Utilizar ropa ligera, holgada y que deje transpirar
Aspecto muy importante ya que la ropa nos protege de las radiaciones solares pero esta debe ser lo más cómoda y liviana posible.


7. No dejar a personas y/o animales en el interior de vehículos estacionados y cerrados
Especialmente hay que tener cuidado con niños, ancianos o enfermos crónicos, el golpe de calor puede ser irreversible.


8. Consultar al Médico ante síntomas que se prolonguen más de una hora
Se debe acudir al Centro de Salud ante cualquier malestar relacionado con las altas temperaturas.


9. Mantener las medicinas en un lugar fresco
Se debe seguir esta pauta ya que el calor puede alterar su composición y sus efectos.


10. Realizar comidas ligeras
Se deben realizar comidas ligeras que ayuden a reponer las sales perdidas por el sudor diario (ensaladas, frutas, verduras, zumos, etc.).


Calor y Verano



sábado, 10 de junio de 2017

10 canciones para amar la música pop

La música, como los colores, los números, l@s chic@s, es cuestión de gustos. Hay quien prefiere el rock, otros el pop...; hay a quien le gusta las letras en español...; otros solo quieren que sea rítmica para bailar; y luego hay quien se deja llevar y no le importa contaminarse por lo que las discográficas denominan "productos". Al final lo importante son las canciones y las sensaciones que transmiten, que nos suelen acompañar durante toda la vida. Para mi este es el mejor de los artes, y hoy es un buen día par hacer una selección de 10 canciones para amar la música pop, temas que al menos a nivel melódico, transmiten felicidad. En general ha quedado un poco retro, pero los más veteranos pueden recordar y los más jóvenes conocer, trocitos de esa magia que tanto nos llena.


Oasis

Comenzamos con el grupo británico Oasis, cuyo álbum debut se publicó en el 1994, Definitely maybe. En principio no entró el Whatever, quizá los arreglos de cuerda encarecían la producción. Pero en cuanto llegó el éxito y hubo dinero, se incluyó en una reedición. Es quizá la mejor canción del grupo de los Gallagher.




La pareja formada por Cecil y Linda Womack fue Womack & Womack. En su cuarto álbum, Conscience (1988), se incluye una de las mejores canciones de la historia de la música moderna, Teardrops.




Tras los Womack, seguimos en Estados Unidos. El rock suele ir guiado por las guitarras. El pop por las teclas. Es una auténtica delicia el The way it is (1986) de Bruce Hornsby and the Range.




Alemania ha dado grandes grupos como Kraftwerk, y a otro nivel Propaganda. Con temas como Jewel o este Duel.




Antes de quedarnos con la playlist con las 10 pistas elegidas, vamos a comentar la quinta de ellas. Con el objetivo de no recargar demasiado el artículo. Karma, eso es lo que transmite el título You get what you give, el gran hit de la banda estadounidense New Radicals. La letra dió mucho que hablar.




Nos quedamos con la playlist. ¡Disfrutemos de la mejor música pop!.

viernes, 9 de junio de 2017

10 Ciudades con los mejores Sueldos del Mundo

El grupo de estudios de Deutsche Bank ha presentado recientemente un informe donde se recopila las Ciudades del Mundo con mejores salarios netos medios en 2017, conforme a la información ofrecida por la plataforma Numbeo (base de datos que aporta estadísticas regionales y mundiales). A la cabeza se encuentra la Ciudad suiza Zúrich, con la friolera de 5.285,89 euros netos de salario medio mensual, gracias a la importante remuneración de los empleados del sector bancario. En segunda posición encontramos a San Francisco que, gracias a su sector tecnológico, sitúa su salario neto medio en 4.400 euros mensuales.

Zúrich

Como única Ciudad representante española encontramos en el informe a Madrid, en la posición 30 (baja un puesto respecto al informe de 2016), con un salario medio neto mensual de 1.470,73 euros, considerablemente por debajo de las principales Ciudades del Mundo que recoge el estudio de Deutsche Bank. Este dato refleja claramente el nivel salarial y de vida de España en estos momentos.



En este post nos quedamos con el Top 10 de la lista de Ciudades con los mejores Sueldos del Mundo, con suficiente atractivo como para valorar el mudarse a ellas.




1. Zúrich (Suiza)
-Sueldo Medio Neto: 5.285,89 euros.


2. San Francisco (Estados Unidos)
-Sueldo Medio Neto: 4.400 euros.


3. Boston (Estados Unidos)
-Sueldo Medio Neto: 4.008 euros.


4. Nueva York (Estados Unidos)
-Sueldo Medio Neto: 3.994 euros.


5. Chicago (Estados Unidos)
-Sueldo Medio Neto: 3.404,30 euros.



6. Sydney (Australia)
-Sueldo Medio Neto: 3.171,17 euros.


7. Melbourne (Australia)
-Sueldo Medio Neto: 2.966,76 euros.


8. Oslo (Noruega)
-Sueldo Medio Neto: 2.893,83 euros.


9. Singapur (República de Singapur)
-Sueldo Medio Neto: 2.779,44 euros.


10. Copenhague (Dinamarca)
-Sueldo Medio Neto: 2.749,01 euros.








miércoles, 7 de junio de 2017

10 Empresas con mejor reputación en España

Merco (Monitor Empresarial de Reputación Corporativa), uno de los monitores de referencia en el Mundo lanzado en el año 2000 y basado en una metodología multistakeholder compuesta por cinco evaluaciones y doce fuentes de información, ha presentado recientemente los resultados de su informe anual sobre las empresas con mejor reputación corporativa en España.
Inditex se ha alzado con el primer puesto en el ranking de Empresas con Mejor Reputación en España, por sexto año consecutivo, seguida de Mercadona y Santander que mantienen la segunda y tercera posición respectivamente.

Inditex

El informe se realiza con la participación de directivos pertenecientes al comité de dirección de empresas que facturan más de 50 millones de euros en España; además de analistas financieros, periodistas de información económica, DIRCOM y líderes de opinión, catedráticos del área de empresa, responsables de sindicatos, representantes de ONG, miembros de asociaciones de consumidores, influencers y social media managers; universitarios de último año de carrera, alumnos de escuelas de negocio, trabajadores de las principales empresas, responsables de RRHH y expertos y head-hunters y población general. En total 24.531 encuestados que avalán la fiabilidad y neutralidad del informe.



Esto es la lista de las 10 Empresas con mejor reputación en España, con la puntuación obtenida en el informe, en las que todos quisiéramos trabajar.




1. Inditex
-Puntuación: 10.000.


2. Mercadona
-Puntuación: 9.094.


3. Banco Santander
-Puntuación: 8.212.


4. Repsol
-Puntuación: 8.193.


5. Banco BBVA
-Puntuación: 7.901.



6. Telefónica
-Puntuación: 7.880.


7. Caixabank
-Puntuación: 7.832.


8. Mapfre
-Puntuación: 7.771.


9. Iberdrola
-Puntuación: 7.647.


10. Once y su Fundación
-Puntuación: 7.604.








lunes, 5 de junio de 2017

10 candidatas a Canción del Verano 2017

Ahora que acaba de comenzar el mes de Junio, y el Verano está a punto de llegar, es el momento de vaticinar y consultar la bola de cristal para saber que temas serán los triunfadores en los meses más cálidos del año.
Para ello he considerado oportuno acudir a Spotify y consultar la lista elaborada por sus expertos en tendencia y análisis para predecir la Canción del Verano 2017, y me ha parecido muy interesante, y por ello su Top 10 os lo presento en este post.

Selena Gomez

En el primer puesto encontramos Bad Liar de Selena Gomez, último single de la cantante. En segundo lugar se ubica Strip That Down de Liam Payne, seguido por I’m The One de DJ Khaled, Crying in The Club de Camila Cabello, y cerrando el quinteto de cabeza The Cure de Lady Gaga.


Vamos con 10 candidatas a Canción del Verano 2017, las mejores para disfrutar del calorcito!!!





1. Bad Liar
-Artista/Grupo:
Selena Gomez.




2. Strip That Down
-Artista/Grupo:
Liam Payne ft. Quavo.




3. I’m The One
-Artista/Grupo:
DJ Khaled ft. Justin Bieber, Quavo, Chance The Rapper, Lil Wayne.




4. Crying in The Club
-Artista/Grupo:
Camila Cabello.




5. The Cure
-Artista/Grupo:
Lady Gaga.




6. There’s Nothing Holdin’ Me Back
-Artista/Grupo:
Shawn Mendes.




7. Swish Swish
-Artista/Grupo:
Katy Perry ft. Nicki Minaj.




8. Mask Off
-Artista/Grupo:
Future.




9. Thunder
-Artista/Grupo:
Imagine Dragons.




10. DNA
-Artista/Grupo:
Kendrick Lamar.







jueves, 1 de junio de 2017

10 Películas españolas más taquilleras estrenadas en lo que va de 2017

Una vez que el 2017 está llegando a su mitad, es el momento adecuado parar mirar hacia atrás y hacer un repaso a las películas españolas que están marcado el año, cinematográficamente hablando.
Hay una ganadora indiscutible, Es por tu bien, que con más de 9.5 millones de euros acumulados de recaudación se destaca ampliamente del resto de taquillazos del año.

Es por tu bien

Es por tu bien, película dirigida por Carlos Therón (cuarto largometraje del director salmantino, que anteriormente había dirigido comedias como Fuga de Cerebros 2 e Impávido), cuenta en su reparto con grandes nombres del panorama cinematográfico español como son José Coronado, Javier Cámara y Roberto Álamo.
En segunda posición, con una recaudación acumulada de más de 3.6 millones de euros, se sitúa el thriller Contratiempo. Está dirigido por Oriol Paulo, con Mario Casas, Ana Wagener, Bárbara Lennie y José Coronado como actores destacados.


Esto es 10 películas españolas más taquilleras estrenadas en lo que va de 2017, para no perderse ninguna.




1. Es por tu bien
-Recaudación: 9.506.631 euros.
-Espectadores: 1.545.732.
-Fecha de estreno: 24/02/2017.
-Trailer:


2. Contratiempo
-Recaudación: 3.661.397 euros.
-Espectadores: 555.476.
-Fecha de estreno: 06/01/2017.
-Trailer:


3. El Guardian invisible
-Recaudación: 3.601.697 euros.
-Espectadores: 583.083.
-Fecha de estreno: 03/03/2017.
-Trailer:


4. El Bar
-Recaudación: 2.878.404 euros.
-Espectadores: 474.980.
-Fecha de estreno: 24/03/2017.
-Trailer:


5. Plan de fuga
-Recaudación: 1.107.356 euros.
-Espectadores: 195.303.
-Fecha de estreno: 28/04/2017.
-Trailer:


6. Los del tunel
-Recaudación: 1.092.733 euros.
-Espectadores: 180.271.
-Fecha de estreno: 20/01/2017.
-Trailer:


7. Zona hostil
-Recaudación: 874.360 euros.
-Espectadores: 142.185.
-Fecha de estreno: 10/03/2017.
-Trailer:


8. Cantábrico
-Recaudación: 647.776 euros.
-Espectadores: 103.939.
-Fecha de estreno: 31/03/2017.
-Trailer:


9. Incierta gloria
-Recaudación: 638.088 euros.
-Espectadores: 100.795.
-Fecha de estreno: 17/03/2017.
-Trailer:


10. Nieve negra
-Recaudación: 541.194 euros.
-Espectadores: 85.303.
-Fecha de estreno: 12/04/2017.
-Trailer:






lunes, 29 de mayo de 2017

10 Futbolistas españoles más caros de la Historia

Fernando Torres y Mendieta reventaron el mercado en su momento, convirtiéndose en los futbolistas españoles con los traspasos más caros, sobrepasando entre ambos los 100 millones de euros de manera amplia. El mercado del Fútbol ha batido y siguen batiendo todos los records, y las transferencias que se realizan rompen con todas las cifras posibles.

Fernando Torres Chelsea

Conoce qué jugadores ya son parte de la Historia del Deporte español, y qué estuvieron dispuestos a pagar por ellos sus equipos pretendientes.


Esto es 10 Futbolistas españoles más caros de la Historia, cifras astronómicas para el común de los mortales.




1. Fernando Torres
-Importe del Traspaso: 58,5 millones de euros.
-Equipo: Chelsea.
-Temporada: 2010-2011.


2. Mendieta
-Importe del Traspaso: 48 millones de euros.
-Equipo: Lazio.
-Temporada: 2001-2002.


3. Mata
-Importe del Traspaso: 44,73 millones de euros.
-Equipo: Manchester United.
-Temporada: 2013-2014.


4. David Villa
-Importe del Traspaso: 40 millones de euros.
-Equipo: Barcelona.
-Temporada: 2010-2011.


5. Javi Martínez
--Importe del Traspaso: 40 millones de euros.
-Equipo: Bayern Munich.
-Temporada: 2012-2013.

Fernando Torres Liverpool

6. Fernando Torres
-Importe del Traspaso: 38 millones de euros.
-Equipo: Liverpool.
-Temporada: 2007-2008.


7. Diego Costa
-Importe del Traspaso: 38 millones de euros.
-Equipo: Chelsea.
-Temporada: 2014-2015.


8. Ander Herrera
-Importe del Traspaso: 36 millones de euros.
-Equipo: Manchester United.
-Temporada: 2014-2015.


9. Xabi Alonso
-Importe del Traspaso: 35,4 millones de euros.
-Equipo: Real Madrid.
-Temporada: 2009-2010.


10. Cesc Fábregas
-Importe del Traspaso: 34 millones de euros.
-Equipo: Barcelona.
-Temporada: 2011-2012.








jueves, 25 de mayo de 2017

10 Empleos mejor pagados en España

Infojobs, la bolsa de empleo privada Online especializada en el mercado español fundada en 1998, acaba de hacer público un informe, en colaboración con Esade, en el que destaca cuáles han sido los Empleos mejor pagados en España en 2016, y del mismo nos quedamos con su Top 10.

Empleos mejor pagados en España

Fruto del estudio realizado por Infojobs se desprende que el salario medio bruto anual ofertado por las empresas en su web se sitúa en 23.178 euros mensuales. Esta cifra es superior al salario bruto medio en España, que según la última encuesta del INE se sitúa en 22.858 euros.

Ortodoncista o Implantólogo se sitúa como el profesional con el salario más alto (64.800 euros brutos anuales), seguido del Director de Proyectos de Ingeniería (59.615 euros brutos anuales).


Esto es 10 Empleos mejor pagados en España, buena referencia a la hora de iniciar los estudios Universitarios.




1. Ortodoncista/Implantólogo
-Sueldo Bruto anual: 64.808 euros.


2. Director de proyectos de ingeniería
-Sueldo Bruto anual: 59.615 euros.


3. Director de informática
-Sueldo Bruto anual: 50.335 euros.


4. Brand manager
-Sueldo Bruto anual: 46.684 euros.


5. Director de empresa
-Sueldo Bruto anual: 44.789 euros.

Director de empresa

6. Director financiero
-Sueldo Bruto anual: 44.656 euros.


7. Director de ventas o comercial
-Sueldo Bruto anual: 44.551 euros.


8. Odontólogo
-Sueldo Bruto anual: 43.775 euros.


9. Arquitecto informático
-Sueldo Bruto anual: 42.987 euros.


10. Manager industrial
-Sueldo Bruto anual: 42.900 euros.








lunes, 22 de mayo de 2017

10 Restaurantes con más Lista de Espera en España

El Periódico EXPANSIÓN ha presentado recientemente la séptima edición del "ranking" Fuera de Serie con los 50 Restaurantes más demandados de España, y del mismo nos quedamos con su Top 10.

¿Cuántas semanas se requieren para hacerse con una reserva para dos personas un sábado por la noche?, esta es la pregunta planteada de forma anónima por vía telefónica y/o mediante consulta de su sistema web a unos 150 restaurantes españoles por parte del Periódico, de los que los 50 ganadores conforman el "ranking" Fuera de Serie de los espacios gastronómicos con mayor lista de espera.

Celler de Can Roca

El Celler de Can Roca se hace con la primera posición de la lista (11 meses de espera), le sigue DiverXO (con 3 estrellas y número 79 en la lista 50 Best), que avanza desde el tercer puesto ocupado en los dos años anteriores, tras elevar su plazo de siete a nueve meses de espera.


Esto es 10 Restaurantes con más Lista de Espera en España, muy solicitados, por algo será.




1. Celler de Can Roca (11 meses de Lista de Espera)
-Dirección: Carrer de Can Sunyer, 48 – 17007 - Girona.
-Página web: cellercanroca.com.
-Descripción:
El Celler es un restaurante free style, de cocina en libertad, comprometida con la vanguardia creativa, sin renunciar a la memoria de las generaciones de antepasados de la familia dedicadas a dar de comer a la gente.
El compromiso de El Celler de Can Roca con la cocina y con la vanguardia, además de su vinculación con el academicismo, ha conllevado a una defensa del diálogo permanente con los productores y con los científicos, al diálogo total.


2. Diverxo (9 meses de Lista de Espera)
-Dirección: NH Eurobuilding - Calle de Padre Damián, 23 - 28036 (Madrid).
-Página web: diverxo.com.
-Descripción:
: Cocina de fusión mediterránea y china principalmente, con alguna influencia japonesa, del reputado chef David Muñoz en un espacio vanguardista.


3. Santi Taura (6 meses y 2 semanas de Lista de Espera)
-Dirección: C / Juan Carlos I, 48 - 07360 - Lloseta (Mallorca).
-Página web: restaurantsantitaura.com.
-Descripción:
Durante el mes de junio de 2003, el Restaurante Santi Taura abrió sus puertas al público. El concepto que ofrece el restaurante es sencillo. Ofrecemos un menú degustación único para todos los comensales y que cambia semanalmente. Consta de 3 entrantes, pescado, carne y postre, pudiendo alargar el menú con nuestro carro de quesos.


4. Sant Pau (6 meses y 1 semana de Lista de Espera)
-Dirección: Carrer Nou, 10 - 08395 - Sant Pol de Mar.
-Página web: ruscalleda.cat.
-Descripción:
El Restaurante Sant Pau – Carme Ruscalleda se ha ganado el favor de la fidelidad de un público gourmet, consiguiendo importantes premios profesionales, sociales y artísticos. Participa y colabora en diversos medios de comunicación, revistas, diarios, radio y televisión, recibiendo las más altas valoraciones en las guías gastronómicas. Trabajan con el mismo compromiso profesional que un día, hace ya más de 20 años, les impulsó a abrir un Restaurante con un estilo particular y gastronómico, ofreciendo una cocina de inspiración libre basada en la cultura culinaria catalana.


5. Asador Extxebarri (5 meses de Lista de Espera)
-Dirección: San Juan Plaza, 1 - 48291 - Atxondo (Bizkaia).
-Página web: asadoretxebarri.com.
-Descripción:
En el valle de Atxondo, entre la belleza de Axpe y junto a las faldas del Anboto, entorno lleno de mitología, se encuentra el Asador Etxebarri. Alejado del mundanal ruido y siguiendo la técnica ancestral del fuego a partir de diferentes tipos de leña, se practica una cocina tradicional innovada que utilizando la magia de la brasa nos ofrece sorprendentes posibilidades preservando la identidad natural de los productos.

Celler de Can Roca Plato

6. Arzak (4 meses de Lista de Espera)
-Dirección: Avda. Alcalde Elósegui, 273 - 20015 - Donostia - San Sebastián (Gipuzkoa).
-Página web: arzak.es.
-Descripción:
Este Restaurante de prestigio internacional tiene sus orígenes en 1897, cuando fue fundado para ser bodega y taberna. Pasó a ser casa de comidas y a especializarse en banquetes. En 1966 toma las riendas de la cocina Juan Mari Arzak y eleva el Restaurante hasta la cumbre culinaria. Hoy le acompaña su hija Elena. La carta refleja la creación continua de nuevos platos, siempre con raíces tradicionales. Cuenta con un "laboratorio" en el que se analizan sabores, texturas y procesos de elaboración. Servicio eficaz y personalizado. Espectacular carta de vinos en la que encontrar los mejores caldos de las denominaciones de origen.


7. Dstage (4 meses de Lista de Espera)
-Dirección: Calle de Regueros, 8 - 28004 - Madrid.
-Página web: dstageconcept.com.
-Descripción:
Restaurante de estética urbana e industrial que refleja, en un ambiente desenfadado, la personalidad del chef; de hecho, hasta el nombre del local juega con su filosofía vital. Cocina que fusiona culturas, productos y sabores tan dispares como los ibéricos, los mexicanos o los propios del mundo nipón.
Los mejores productos, se realzan gracias a la experiencia y la inspiración de un chef con talento y con dos Estrella Michelín, que firma con su equipo platos sutiles, impactantes y, en ocasiones, muy originales.


8. Mugaritz (3 meses y 3 semanas de Lista de Espera)
-Dirección: Aldura Gunea Aldea, 20 - 20100 - Errenteria (Gipuzkoa).
-Página web: mugaritz.com.
-Descripción:
Con su cocina de autor, Andoni Aduriz defiende la naturaleza de su entorno y las diferentes opciones alimentarias en un menú que posee una importante identidad cultural. Estudió en la Escuela de Hostelería de Donostia y forma parte, entre 1993 y 1994, del equipo de el Bulli. En 1998 abre Mugaritz y desde entonces no ha dejado de recibir premios, entre ellos el Premio Nacional de Gastronomía, en 2002. Forma parte del Patronato de la Fundación Basque Culinary Center.


9. Bacira (3 meses de Lista de Espera)
-Dirección: C/ Del Castillo, 16 - 28010 - Madrid.
-Página web: bacira.es.
-Descripción:
Ubicado en el corazón del castizo barrio de Chamberí de Madrid, se puede disfrutar en el de una experiencia gastronómica en la que el Mediterráneo y Asia se dan la mano.


10. Disfrutar (3 meses de Lista de Espera)
-Dirección: Villarroel, 163.
-Página web: disfrutarbarcelona.com.
-Descripción:
El restaurante Disfrutar, abierto desde diciembre de 2014, nació después de años de trabajo intenso en el Bulli, donde Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch se conocieron y formaron profesionalmente, y después de la experiencia en Compartir inaugurado en abril de 2012 en Cadaqués.








jueves, 18 de mayo de 2017

10 Hábitos saludables que alargan la Vida

La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha dado a conocer recientemente 10 Hábitos saludables para mantener un Corazón sano y fuerte. Comer bien, variado, equilibrado y sin ingerir grandes cantidades de Alimentos es lo mejor para tu Cuerpo, y este te lo agradecerá. Por otra parte se debe añadir ejercicio físico suave, como por puede ser caminar ágil a diario.

Hábitos saludables que alargan la Vida

Se trata de hábitos sencillos y fáciles de integrar en nuestro día a día. Muchas veces menos es más y en este caso, si lo que queremos es mejorar nuestra Salud de manera permanente, es vital para tener continuidad.


Esto es 10 Hábitos saludables que alargan la Vida, todos muy recomendables para cuidar de nuestro Corazón y Salud integral.




1. Pérdida de Peso
Es fundamental el aproximarnos a nuestro Peso ideal y huir así de la tan temida Obesidad. Está demostrado que una reducción importante de Peso lleva aparejada una bajada significativa de los niveles de Colesterol sanguíneo


2. Eliminación de las Grasas Saturadas de la Dieta
Se debe evitar todo producto procesado y basar la Alimentación en productos frescos y naturales. El consumo de grasas saturadas aumenta los niveles de Colesterol LDL, mientras que el de grasas poliinsaturadas, disminuye el Colesterol Total. En cambio el de grasas monoinsaturadas aumenta los niveles sanguíneos de colesterol HDL, que tiene un efecto protector. Lo recomendado es no eliminar las grasas de la dieta sino prestar especial atención al tipo de grasa: más calidad y menos cantidad.


3. Eliminación de los Azúcares y Edulcorantes de la Dieta
El consumo excesivo de azúcares añadidos está directamente relacionado con la obesidad, por lo que es importante disminuir lo más posible su consumo. Lo ideal es elegir los productos con el menor contenido en azúcar posible, siempre huyendo de los edulcorantes.


4. Eliminación de la Sal de la Dieta
Abusar de la sal en la dieta produce aumento de la tensión arterial. La hipertensión obliga a un esfuerzo extra al corazón, que a la larga tendrá consecuencias. A sal que añadimos a nuestros platos hay que sumar la que llevan los alimentos de por sí. Lo ideal es olvidarse del salero. Debemos sazonar nuestros platos con especias y hierbas aromáticas.


5. Pescado frente a Carne
A la hora de elegir entre carne o pescado, el pescado es la mejor opción ya que tiene menor contenido en grasa y mejor perfil lipídico. El ideal, el pescado azul. No es necesario consumir todos los días carne o pescado. Existe una gran variedad de productos frescos de origen vegetal que deben figurar en nuestra dieta diaria tales como frutas, verduras, legumbres y cereales integrales.

Hábitos que alargan la Vida

6. Incluir Huevos en la Dieta
Lo ideal es consumir 5 a la semana. Es importante la forma de prepararlos, debe evitarse el freírlos. Su consumo con esa periodicidad tiene una influencia mínima sobre el colesterol sanguíneo.


7. Variedad en las Técnicas de cocinado
Las comidas deben ser divertidas y gustosas, tienen que tener sabor y ser apetecibles. Las técnicas recomendables para cocinar con poca grasa son: plancha, hervido, vapor, papillote, asado, braseado e incluso crudo.


8. Incluir una Vaso de Vino en la Dieta
Lo recomendable es beber con moderación, evitando los excesos. La sangre traslada hasta el hígado el etanol y, en menor medida, el metanol, donde se metabolizan hasta convertirse en sustancias de las que se obtienen calorías vacías, calorías que solo proporcionan energía y no tienen ningún valor nutritivo añadido.


9. Seguir una Dieta Mediterránea
Llevar una Dieta Mediterránea es totalmente recomendable, está comprobado científicamente su impacto positivo sobre nuestra Salud, además combinado con ejercicio el efecto es multiplicativo.


10. Incluir el Ejercicio Físico en nuestra Rutina diaria
Lo recomendable es una actividad física constante y moderada, de esta manera nos beneficiaremos de los efectos positivos que el ejercicio tiene sobre nuestra Salud. En función de nuestro estado físico, disponibilidad, preferencias y presupuesto se puede elegir entre un amplio abanico de opciones (andar, nadar, gimnasio…).










lunes, 15 de mayo de 2017

10 Marcas de Moda con más valor del Mundo

Como cada año, por estas fechas, la Consultora londinense de Valoración y Estrategia Brand Finance acaba de hacer público el Ranking con las 50 Marcas de Moda con más valor del Mundo. Nike repite en el primer puesto (incrementando un 13% su valor en relación a 2016) fruto de innovar continuamente y entregar productos de última generación a una variedad de demografía de los consumidores, aunque otras marcas deportivas, como Adidas o Under Armour, han acortado su distancia con ella este 2017. En el podium le siguen H&M (incrementando un 24% su valor en relación a 2016) y Zara (incrementando un 43% su valor en relación a 2016) en segundo y tercer puesto respectivamente, desplazando a Louis Vuitton a la cuarta posición.

Nike

La Consultara, para determinar el valor de las Marcas, no solo tiene en cuenta el volumen de ventas o la cuota de mercado, sino también otros factores como la inversión en marketing, lealtad, familiaridad con la marca, satisfacción de los empleados o la reputación corporativa. En este artículo podréis encontrar el Top 10 del Ranking.


Esto es 10 Marcas de Moda con más valor del Mundo, verdaderos monstruos con millones de seguidores.




1. Nike
-Valor de la Marca: 31.762 millones de dólares.


2. H&M
-Valor de la Marca: 19.177 millones de dólares.


3. Zara
-Valor de la Marca: 14.399 millones de dólares.


4. Louis Vuitton
-Valor de la Marca: 13.183 millones de dólares.


5. Adidas
-Valor de la Marca: 10.169 millones de dólares.

Nike imagen

6. Uniqlo
-Valor de la Marca: 9.567 millones de dólares.


7. Hermès
-Valor de la Marca: 8.342 millones de dólares.


8. Rolex
-Valor de la Marca: 6.988 millones de dólares.


9. Gucci
-Valor de la Marca: 6.883 millones de dólares.


10. Cartier
-Valor de la Marca: 6.765 millones de dólares.








miércoles, 10 de mayo de 2017

10 Museos más visitados del Mundo en 2016

La revista The Art Newspaper acaba de hacer público el informe con los datos de los Museos más visitados del Mundo el pasado 2016. El Louvre de París se sitúa a la cabeza con 7.4 millones de visitantes la última anualidad.
Ubicado en el antiguo Palacio Real del Louvre es el Museo Nacional de Francia, consagrado al Arte anterior al Impresionismo, Bellas Artes, Arqueología y Artes Decorativas.
Constituido a partir de las colecciones de la monarquía francesa y las expoliaciones realizadas durante el imperio Napoleónico, el Museo del Louvre abrió sus puertas en 1793 (siglo XVIII) mostrando un nuevo modelo de Museo, que pasaba de las manos de las clases dirigentes al disfrute del público general.

Museo Louvre

En el Top 10 del ranking, del que nos hacemos eco en este Blog, se cuela en el puesto 10 (gana dos posiciones respecto a 2015) el Museo español Reina Sofía (Madrid), con 3.6 millones de visitantes el pasado año.
El Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía (MNCARS) contiene Arte del siglo XX y Contemporáneo. Se ubica en el antiguo Hospital General de Madrid, edificio Neoclásico del siglo XVIII, situado en la zona de Atocha. El Museo fue inaugurado en 1992. En Septiembre de 2005 se ampliaron las instalaciones de la institución, con la apertura del edificio Nouvel en el inicio de la Ronda de Atocha.



Esto es 10 Museos más visitados del Mundo en 2016, todos merecen como mínimo una visita.




1. Louvre (París)
-Millones de Visitantes en 2016: 7.4.


2. Metropolitan (Nueva York)
-Millones de Visitantes en 2016: 7.


3. British (Londres)
-Millones de Visitantes en 2016: 6.4.


4. National Gallery (Londres)
-Millones de Visitantes en 2016: 6.2.


5. Vaticano (Roma)
-Millones de Visitantes en 2016: 6.

Capilla Sixtina

6. Tate Modern (Londres)
-Millones de Visitantes en 2016: 5.8.


7. National Palace (Taipei)
-Millones de Visitantes en 2016: 4.7.


8. National Gallery of Art (Washington)
-Millones de Visitantes en 2016: 4.3.


9. Hermitage (S.Petersburg)
-Millones de Visitantes en 2016: 4.1.


10. Reina Sofía (Madrid)
-Millones de Visitantes en 2016: 3.6.








lunes, 8 de mayo de 2017

10 Ciudades más peligrosas del Mundo

Como cada año por estas fechas el Consejo Ciudadano para la Seguridad Pública y la Justicia Penal, ONG mexicana, acaba de hacer público el informe anual (edición 2016) con las 50 Ciudades más peligrosas y violentas del Mundo, del que desde este Blog os traemos su Top 10.
La Ciudad venezolana de Caracas encabeza la triste lista, registrando una insoportable tasa de 130,35 homicidios por cada cien mil habitantes el pasado año, seguido de Acapulco (México) con una tasa de 113,24.
El Top 10 está copado en su totalidad por Ciudades latinoamericanas.

Ciudades más peligrosas del Mundo

Esta información puede ser de gran utilidad y a tener en cuenta a la hora de viajar a los lugares que figuran en la lista. Los Homicidios registrados en estas Ciudades son fruto principalmente de problemas de drogas y las consiguientes guerras entre pandillas, lo que hace que se cree una inestabilidad política y una pobreza generalizada.


Esto es 10 Ciudades más peligrosas del Mundo, devastador ranking de Homicidios siempre injustificados.




1. Caracas (Venezuela)
-Homicidios (2016): 4.308.
-Habitantes (2016): 3.305.204.
-Homicidios por cada 100.000 habitantes: 130,35.


2. Acapulco (México)
-Homicidios (2016): 918.
-Habitantes (2016): 810.669.
-Homicidios por cada 100.000 habitantes: 113,24.


3. San Pedro Sula (Honduras)
-Homicidios (2016): 845.
-Habitantes (2016): 753.864.
-Homicidios por cada 100.000 habitantes: 112,09.


4. Distrito Central (Honduras)
-Homicidios (2016): 1.027.
-Habitantes (2016): 1.206.897.
-Homicidios por cada 100.000 habitantes: 85,09.


5. Ciudad Victoria (México)
-Homicidios (2016): 293.
-Habitantes (2016): 346.029.
-Homicidios por cada 100.000 habitantes: 84,67.

Violencia ciudadana

6. Maturin (Venezuela)
-Homicidios (2016): 499.
-Habitantes (2016): 592.574.
-Homicidios por cada 100.000 habitantes: 84,21.


7. San Salvador (El Salvador)
-Homicidios (2016): 1.483.
-Habitantes (2016): 1.778.467.
-Homicidios por cada 100.000 habitantes: 83,39.


8. Ciudad Guayana (Venezuela)
-Homicidios (2016): 727.
-Habitantes (2016): 877.547.
-Homicidios por cada 100.000 habitantes: 82,84.


9. Valencia (Venezuela)
-Homicidios (2016): 1.124.
-Habitantes (2016): 1.560.586.
-Homicidios por cada 100.000 habitantes: 72,02.


10. Natal (Brasil)
-Homicidios (2016): 1.097.
-Habitantes (2016): 1.577.072.
-Homicidios por cada 100.000 habitantes: 69,56.








miércoles, 3 de mayo de 2017

10 versiones de clásicos del pop español de la década de los 80

El talentoso artista mexicano Aleks Syntek, está preparando un álbum de versiones de clásicos del pop español de la década de los 80, que en principio llevará el título de Trasatlántico. Esta ha sido la fuente de inspiración para preparar y compartir este artículo de covers de temas históricos del idioma en el que se redactan los posts en Top10Listas.com.

David Summers y Aleks Syntek

Y comenzamos con el propio Aleks Syntek, y el primer single del disco mencionado, El ataque de las chicas cocodrilo, con la colaboración de David Summers, el cantante de Hombres G, grupo al que versionan. Los arreglos son excepcionales. En mi opinión mejora en mucho la original.




Seguimos en modo pop con Molina Molina y su versión del Fotonovela de Iván. Avance de un disco que llevará el título de La gran esperanza blanca.




En 2010 se publicó El alpinista de los sueños: Homenaje a Antonio Vega, con versiones maravillosas como este Lucha de gigantes a cargo de Zahara y Love of Lesbian. Original de Nacha Pop.




Second hizo una fantástica versión del Sin aliento de Danza Invisible, cuya versión en estudio llegó a finales del año 2009.




Stravaganzza con Leo Jiménez a la cabeza, creó una extraordinaria revisión del Hijo de la luna de Mecano. ¡Qué cantante!.




Además: Undershakers: La chica de ayer (Nacha Pop); Deluxe: Perlas ensangrentadas (Alaska y Dinarama); Pau Donés, Carlos Goñi, Cristina Lliso, Javier Alvarez, Manolo Tena, Jesús Cifuentes, Nacho Campillo, Miguel Ríos, Jose Mª Granados, Javier Urquijo, David Summers, Mikel Erentxun, Carlos Tarque, Teo Cardalda: Dejame (Los secretos); Supersubmarina: Chas! y aparezco a tu lado (Alex y Cristina); y El canto del loco: Escuela de calor (Radio Futura).

Se quedaron fuera por ejemplo el Groenlandia (Zombies) a cargo de Carlos Sadness, o El pistolero (Pistones) por Ariel Rot.

martes, 2 de mayo de 2017

10 Restaurantes recomendados de Madrid

Al igual que hiciéramos en días pasados con Barcelona, 10 Restaurantes recomendados de Barcelona, ahora toca hacer lo propio con Madrid, y trasladaros los locales con las mejores recomendaciones de la Capital de España.
A principios de 2017, el crítico gastronómico del Periódico ABC elaboró su selección anual con los 25 mejores Restaurantes de Madrid en 2016, y de la misma nos quedamos con su Top 10.

Restaurante Santceloni en Madrid

El Restaurante más recomendado es Santceloni. Situado en pleno corazón del Paseo de la Castellana, debe su nombre e inspiración a su chef mentor Santi Santamaría y donde el milagro de los sabores es una constante, y así lo han valorado diversos medios de comunicación y la Guía Michelín otorgándole dos estrellas.
El chef Óscar Velasco y su experto equipo nos lleva a descubrir un mundo se sensaciones de sabores auténticos, con platos cuidados al mínimo detalle, desde la materia prima hasta la presentación de los mismos y vinos que componen una perfecta sinfonía.
En segunda posición, pero no menos recomendado, se encuentra Diverxo que capitaneado por Dabiz Muñoz ha conseguido que en Madrid se pueda disfrutar de un Tres Estrellas Michelín de primer nivel con algo grado de originalidad e innovación culinaria.


Esto es 10 Restaurantes recomendados de Madrid, para chuparse los dedos.




1. Santceloni
-Dirección: Paseo de la Castellana, 57 - 28046 (Madrid).
-Página web: restaurantesantceloni.com.
-Descripción:
La excelencia en el servicio y en la cocina y el placer del comensal. Estos son los principios que guían al Restaurante Santceloni. Ofrecen lo mejor de la tradición, la técnica y el producto para disfrutar con ellos de una experiencia memorable. En todos los sentidos y para todos los sentidos.


2. Diverxo
-Dirección: NH Eurobuilding - Calle de Padre Damián, 23 - 28036 (Madrid).
-Página web: diverxo.com.
-Descripción:
: Cocina de fusión mediterránea y china principalmente, con alguna influencia japonesa, del reputado chef David Muñoz en un espacio vanguardista.


3. Coque
-Dirección: Calle de Francisco Encinas, 8 - 28970 (Humanes de Madrid).
-Página web: restaurantecoque.com.
-Descripción:
Ubicado a 20 kilómetros del centro de Madrid, en Humanes de Madrid, el restaurante Coque nos recibe con la ilusión y la profesionalidad de tres generaciones dedicadas a la excelencia gastronómica, en un espacio gastronómico decorado por el prestigioso arquitecto Nacho García de Vinuesa, comenzamos un viaje gastronómico en cuatro pasos, bodega, cocina, sala y lounge, que el cliente recorre inmerso sin saberlo en un viaje gastronómico que parte de la cocina de la memoria, con sabores únicos y a su vez delicados que evocan a un recuerdo, a un paisaje…, y que hacen de Coque un restaurante singular.


4. Kabuki Wellington
-Dirección: Calle de Velázquez, 6 - 28001 (Madrid).
-Página web: restaurantekabuki.com.
-Descripción:
El buque insignia del Grupo Kabuki. Lugar donde oficia Ricardo Sanz desde 2007, quien a su llegada a este hotel -del mismo nombre- consideró que por fin podía llevar a cabo “la puesta de largo” de Kabuki, tal y como habían soñado. Ha sido una década en la que mejorar cada día ha sido el leitmotiv del equipo.


5. Sacha
-Dirección: Calle de Juan Hurtado de Mendoza, 11 - 28036 (Madrid).
-Descripción:
Local familiar con más de 40 años, donde Sacha, cocinero, fotógrafo y escritor, y Carmelo Martín apuestan por una cocina bien hecha, llena de sentido común, recetas impecables y atractivas que son la clave del éxito. Los ingredientes gallegos mantienen una gran presencia en la carta. Ostras escabechadas, patatas con níscalos, gamba de mortero y de postre, filloas y tocino de cielo no defraudan.

Santceloni Plato de Jarrete

6. La Tasquita de enfrente
-Dirección: Calle de la Ballesta, 6 - 28004 (Madrid).
-Página web: latasquitadeenfrente.com.
-Descripción:
La Tasquita de Enfrente, restaurante situado en la calle Ballesta, una de las zonas más castizas de Madrid, y a punto de cumplir su quinta década, es ya un referente gastronómico dentro y fuera de la capital. Juanjo López ha conseguido continuar con la tradición familiar dotando el restaurante de modernidad y actualidad en la cocina, pero sin perder ese toque distintivo que desprende la cocina tradicional. Una cocina elegante reconocida por los paladares más exquisitos que ha traspasado nuestro país, para llegar a ser reconocida internacionalmente.


7. Álbora
-Dirección: Calle de Jorge Juan, 33 - 28001 (Madrid).
-Página web: restaurantealbora.com.
-Descripción:
Cocina de mercado, productos de máxima calidad y respeto a los sabores de temporada. Materias primas seleccionadas en época de consumo óptimo. Cuenta con proveedores de confianza, bodega con más de 600 referencias y Diferentes ambientes con salón privado.


8. Viridiana
-Dirección: Calle Juan de Mena, 14 - 28014 (Madrid).
-Página web: restauranteviridiana.com.
-Descripción:
Viridiana es uno de los restaurantes más originales de Madrid. Seducida, la crítica gastronómica del Herald Tribune lo incluyó en la lista de los diez mejores bistrots del mundo. Cocina internacional con el sello de Abraham García en afamado local con claquetas y fotos del cine de Buñuel.


9. Punto MX
-Dirección: Calle del Gral. Pardiñas, 40 - 28001 (Madrid).
-Página web: puntomx.es.
-Descripción:
Tradicionales recetas mexicanas reinventadas e innovadores cócteles con mezcal en moderno y elegante local. PuntoMX es el primer Restaurante mexicano en ser premiado con una estrella Michelín y primero en recibir dos soles Repsol.


10. Lakasa
-Dirección: Plaza del Descubridor Diego de Ordás, 1 - 28003 (Madrid).
-Página web: lakasa.es.
-Descripción:
Lakasa, dirigido por César Martín, es un restaurante de cocina elaborada, asentado sobre la selección del producto y la especial atención por el servicio. Madera rústica y tintes modernos en un amplio local de cocina internacional de mercado con toques del chef. Todos los platos se pueden tomar bajo la fórmula de ración o media ración. Detallamos el precio en cada caso. Atienden diariamente las evoluciones del mercado para encontrar el mejor producto acorde con su temporada, ofrecerlo al mejor precio posible y cocinado de la mejor manera.








lunes, 1 de mayo de 2017

10 mejores Ciudades en España para desplazarse en Bici

Aprovechando que ya está llegando el buen tiempo en toda España, y con el fin de promover hábitos saludables, desde este Blog nos hacemos eco de un estudio que la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha dado a conocer recientemente, con las mejores ciudades para montar en Bici, a partir de los resultados de una encuesta realizada en Noviembre del pasado año a 3.685 vecinos de diez grandes Ciudades (ciclistas y no ciclistas).

Desplazarse en Bicicleta

En conjunto, Sevilla es la Ciudad española más valorada por las facilidades que ofrece a los ciclistas. Madrid, en contra, la que menos.
Utilizar la Bici no solo es una perfecta manera de hacer Deporte, sino también un medio de transporte rápido y ecológico. De hecho, ya es el principal Medio de Transporte para uno de cada diez vecinos de Valencia, Murcia y Zaragoza.
Montar en Bici es una de las formas más entretenidas y baratas de mantenerse en forma para recorrer distancias de entre 1 y 8 kilómetros. Además ya no hace falta comprarse una Bici para disfrutar de ella, todas las grandes Ciudades ofrecen, desde hace unos años, sistemas de alquiler y préstamo gratuito.


Esto es 10 mejores Ciudades en España para desplazarse en Bici, siendo un Medio de Transporte que se está imponiendo en muchos lugares del país.




1. Sevilla
-Facilidad para ir en bici (0-100): 74.
-La bici es su principal medio de transporte (% encuestados): 8.
-Valoración de la geografía urbana (0-100): 86.
-Valoración de las vías ciclistas (0-100): 65.
-Valoración de la intermodalidad con transporte público (0-100): 38.
-Valoración de aparcamientos para bicis (0-100): 48.
-Valoración del tráfico (0-100): 57.
-Valoración del sistema público de alquiler de bicis (0-100): 66.


2. Valencia
-Facilidad para ir en bici (0-100): 68.
-La bici es su principal medio de transporte (% encuestados): 12.
-Valoración de la geografía urbana (0-100): 93.
-Valoración de las vías ciclistas (0-100): 52.
-Valoración de la intermodalidad con transporte público (0-100): 35.
-Valoración de aparcamientos para bicis (0-100): 44.
-Valoración del tráfico (0-100): 40.
-Valoración del sistema público de alquiler de bicis (0-100): 65.


3. Palma de Mallorca
-Facilidad para ir en bici (0-100): 64.
-La bici es su principal medio de transporte (% encuestados): 3.
-Valoración de la geografía urbana (0-100): 74.
-Valoración de las vías ciclistas (0-100): 49.
-Valoración de la intermodalidad con transporte público (0-100): 32.
-Valoración de aparcamientos para bicis (0-100): 44.
-Valoración del tráfico (0-100): 39.
-Valoración del sistema público de alquiler de bicis (0-100): respuestas insuficientes.


4. Barcelona
-Facilidad para ir en bici (0-100): 64.
-La bici es su principal medio de transporte (% encuestados): 3.
-Valoración de la geografía urbana (0-100): 65.
-Valoración de las vías ciclistas (0-100): 56.
-Valoración de la intermodalidad con transporte público (0-100): 44.
-Valoración de aparcamientos para bicis (0-100): 47.
-Valoración del tráfico (0-100): 44.
-Valoración del sistema público de alquiler de bicis (0-100): 60.


5. Zaragoza
-Facilidad para ir en bici (0-100): 63.
-La bici es su principal medio de transporte (% encuestados): 9.
-Valoración de la geografía urbana (0-100): 73.
-Valoración de las vías ciclistas (0-100): 58.
-Valoración de la intermodalidad con transporte público (0-100): 37.
-Valoración de aparcamientos para bicis (0-100): 47.
-Valoración del tráfico (0-100): 47.
-Valoración del sistema público de alquiler de bicis (0-100): 54.

Bicicleta en la Ciudad

6. Málaga
-Facilidad para ir en bici (0-100): 54.
-La bici es su principal medio de transporte (% encuestados): 3.
-Valoración de la geografía urbana (0-100): 72.
-Valoración de las vías ciclistas (0-100): 43.
-Valoración de la intermodalidad con transporte público (0-100): 29.
-Valoración de aparcamientos para bicis (0-100): 31.
-Valoración del tráfico (0-100): 34.
-Valoración del sistema público de alquiler de bicis (0-100): respuestas insuficientes.


7. Murcia
-Facilidad para ir en bici (0-100): 52.
-La bici es su principal medio de transporte (% encuestados): 11.
-Valoración de la geografía urbana (0-100): 81.
-Valoración de las vías ciclistas (0-100): 29.
-Valoración de la intermodalidad con transporte público (0-100): 27.
-Valoración de aparcamientos para bicis (0-100): 32.
-Valoración del tráfico (0-100): 29.
-Valoración del sistema público de alquiler de bicis (0-100): respuestas insuficientes.


8. Las Palmas de Gran Canaria
-Facilidad para ir en bici (0-100): 52.
-La bici es su principal medio de transporte (% encuestados): 4.
-Valoración de la geografía urbana (0-100): 58.
-Valoración de las vías ciclistas (0-100): 42.
-Valoración de la intermodalidad con transporte público (0-100): 22.
-Valoración de aparcamientos para bicis (0-100): 31.
-Valoración del tráfico (0-100): 33.
-Valoración del sistema público de alquiler de bicis (0-100): respuestas insuficientes.


9. Bilbao
-Facilidad para ir en bici (0-100): 51.
-La bici es su principal medio de transporte (% encuestados): 3.
-Valoración de la geografía urbana (0-100): 46.
-Valoración de las vías ciclistas (0-100): 47.
-Valoración de la intermodalidad con transporte público (0-100): 44.
-Valoración de aparcamientos para bicis (0-100): 41.
-Valoración del tráfico (0-100): 45.
-Valoración del sistema público de alquiler de bicis (0-100): 56.


10. Madrid
-Facilidad para ir en bici (0-100): 39.
-La bici es su principal medio de transporte (% encuestados): 3.
-Valoración de la geografía urbana (0-100): 46.
-Valoración de las vías ciclistas (0-100): 36.
-Valoración de la intermodalidad con transporte público (0-100): 42.
-Valoración de aparcamientos para bicis (0-100): 32.
-Valoración del tráfico (0-100): 27.
-Valoración del sistema público de alquiler de bicis (0-100): 47.








jueves, 27 de abril de 2017

10 Edificios más altos del Mundo

Hace unos días (el pasado 3 de Abril) y tras siete años de obras, en la Ciudad de Seúl (Corea del Sur), se ha inaugurado el quinto Rascacielos más alto del Mundo, la Lotte World Tower, con 555 metros. Cuenta con un diseño y prestaciones altamente ecológicas.

Con 123 plantas, alberga el ascensor más rápido del Mundo y la piscina y cubierta de observación más alta de la actualidad.
Además de con un Hotel de lujo, de siete estrellas, el Edificio contará con zonas de ocio y entretenimiento, Restaurantes y un Centro Comercial.

Burj Khalifa

Como curiosidad indicar que en los próximos años se finalizarán varios nuevos rascacielos. El Jeddah Tower (finalización en 2019), en Yeda (Arabia Saudita), con la impresionante altura de 1.000 metros y con 167 pisos. También destacar, entre otros, el Wuhan Greenland Center (finalización en 2018), en Wuhan (China), con 636 metros de altura y con 125 pisos.


Esto es 10 Edificios más altos del Mundo, verdaderas joyas de la Arquitectura.




1. Burj Khalifa
-Ciudad: Dubái (Emiratos Árabes Unidos).
-Altura: 828 metros.


2. Torre de Shanghái
-Ciudad: Shanghái (China).
-Altura: 632 metros.


3. Abraj Al Bait
-Ciudad: La Meca (Arabia Saudita).
-Altura: 601 metros.


4. Ping An Finance Center
-Ciudad: Shenzhen (China).
-Altura: 599 metros.


5. Lotte World Tower
-Ciudad: Seúl (Corea del Sur).
-Altura: 555 metros.

Lotte World Tower

6. One World Trade Center
-Ciudad: Nueva York (Estados Unidos).
-Altura: 541 metros.


7. CTF Finance Centre
-Ciudad: Guangzhou (China).
-Altura: 530 metros.


8. Taipei 101
-Ciudad: Taipéi (República de China).
-Altura: 508 metros.


9. Shanghai World Financial Center
-Ciudad: Shanghái (China).
-Altura: 492 metros.


10. International Commerce Centre
-Ciudad: Hong Kong (China).
-Altura: 484 metros.








miércoles, 26 de abril de 2017

10 mejores Países para hacer Turismo del Mundo

Por segunda vez consecutiva, el Foro Económico Mundial corona a España como el País con el sector turístico más competitivo del Mundo, de entre los 136 países analizados. El informe, recientemente publicado por el Organismo (con periodicidad bienal), le otorga a España una puntuación de 5,4 sobre 7 (frente al 5,31 de la edición de 2015), siendo las infraestructuras, la seguridad y el patrimonio cultural los puntos fuertes y la burocracia en los negocios lo peor valorado. En el estudio supera a Francia y Alemania, ambas con una valoración de 5,3 sobre 7.

España Sevilla

El informe del Foro Económico Mundial analiza 14 áreas vinculadas al mundo del Turismo y a partir de ello obtiene una nota media para cada economía. El turismo español se ha visto favorecido claramente, los últimos años, por el descenso del turismo en países de Oriente Próximo y Europa Occidental debido a motivos de seguridad, conflictos y terrorismo.
A nivel global, la pujanza del sector turístico es innegable. En el pasado 2016 la industria del turismo aportó un total de 7,6 billones de dólares a la economía mundial, un 10,2% del PIB global. El turismo generó 292 millones de puestos de trabajo, lo que significa que 1 de cada 10 personas trabajan en este área.


Esto es 10 mejores Países para hacer Turismo del Mundo, todos muy recomendables.




1. España
-Puntuación: 5,4 sobre 7.


2. Francia
-Puntuación: 5,3 sobre 7.


3. Alemania
-Puntuación: 5,3 sobre 7.


4. Japón
-Puntuación: 5,3 sobre 7.


5. Reino Unido
-Puntuación: 5,2 sobre 7.

Turismo en España, Granada

6. Estados Unidos
-Puntuación: 5,1 sobre 7.


7. Australia
-Puntuación: 5,1 sobre 7.


8. Italia
-Puntuación: 5 sobre 7.


9. Canadá
-Puntuación: 5 sobre 7.


10. Suiza
-Puntuación: 4,9 sobre 7.








martes, 25 de abril de 2017

10 Libros recomendados que hay que Leer

Hoy traigo a este Blog una recopilación con los 10 Libros que considero, bajo mi punto de vista, son de obligada lectura al menos una vez en la vida. De diferente temática y género, los Libros seleccionados marcaron un antes y un después en la Historia de la Literatura Universal tras su publicación.
Con la dificultad que entraña este tipo de recopilaciones, seguro que cada uno tenemos nuestra propia selección, ¿estás de acuerdo con la mía? Os invito a que nos trasladéis vuestra lista con los 10 Libros que al menos deben ser leídos una vez en la vida.

Don Quijote de la Mancha, mejor libro

La lectura es para el Cerebro lo que el ejercicio es para el cuerpo. Leer ayuda a la concentración y mejora la empatía. Alimenta la imaginación, modifica enormemente el cerebro, nos hace mejorar y nos predispone para el éxito, ¡Dios salve a los libros!


Esto es 10 Libros recomendados que hay que Leer, y que no debes perderte.




1. Don Quijote de la Mancha
-Autor: Miguel de Cervantes.
-Sinopsis:
En Don Quijote de la Mancha se narra la historia de un hidalgo maduro que, por la excesiva lectura de libros de caballería, se vuelve loco y concibe la idea de hacerse caballero andante y así recrear la antigua caballería. Pertrechado de armas y caballo, "Rocinante", y, desde la segunda salida acompañado por un paisano llamado Sancho Panza, que le sirve de escudero, corre mil aventuras de las que generalmente sale malparado. La tercera vez que vuelve, vencido por el Caballero de la Blanca Luna, es ya para morir. En la primera parte se entrecruzan con la línea argumental novelas cortas de diferentes tipos.


2. Hamlet
-Autor: William Shakespeare.
-Sinopsis:
Hamlet traza el admirable retrato de un legendario príncipe de Dinamarca soñador, contemplativo, sumido en dudas e irresoluciones, que, obligado a esclarecer los motivos que llevaron a la muerte de su padre, sucumbe ante la fatalidad de las circunstancias. Su ambigüedad, su ambivalencia y su desorientación lo aproximan notablemente a la sensibilidad de nuestra época.


3. 1984
-Autor: George Orwell.
-Sinopsis:
En el año 1984 Londres es una ciudad lúgubre en la que la Policía del Pensamiento controla de forma asfixiante la vida de los ciudadanos. Winston Smith es un peón de este engranaje perverso, su cometido es reescribir la historia para adaptarla a lo que el Partido considera la versión oficial de los hechos ... hasta que decide replantearse la verdad del sistema que los gobierna y somete.


4. El principito
-Autor: Antoine de Saint-Exupéry.
-Sinopsis:
El valor de la amistad, el heroísmo como meta y la responsabilidad como motor de la conducta moral encuentran su plasmación definitiva en el mundo que descubre El principito , añorado planeta del que todos los hombres han sido exiliados y al que sólo mediante la fabulación cabe regresar.


5. Cien años de soledad
-Autor: Gabriel García Márquez.
-Sinopsis:
Muchos años después, frente al pelotón de fusilamiento, el coronel Aureliano Buendia había de recordar aquella tarde remota en que su padre lo llevo a conocer el hielo. Con estas palabras empieza una novela ya legendaria en los anales de la literatura universal, una de las aventuras literarias mas fascinantes de nuestro siglo. Millones de ejemplares de Cien años de soledad leídos en todas las lenguas y el premio Nobel de Literatura coronando una obra que se había abierto paso boca a boca -como gusta decir el escritor- son la mas palpable demostración de que la aventura fabulosa de la familia Buendia-Iguaran, con sus milagros, fantasías, obsesiones, tragedias, incestos, adulterios, rebeldías, descubrimientos y condenas, representaba al mismo tiempo el mito y la historia, la tragedia y el amor del mundo entero.

Leer Libros

6. La Divina Comedia
-Autor: Dante Alighieri.
-Sinopsis:
Obra cumbre de Dante en la que a través del Infierno, el Purgatorio y el Paraíso narra la inmensidad de los males que han afligido desde siempre a la humanidad en un mundo sin justicia y sin paz.


7. El Nombre de la Rosa
-Autor: Umberto Eco.
-Sinopsis:
Valiéndose de las características propias de la novela gótica, la crónica medieval y la novela policíaca, El nombre de la rosa narra las actividades detectivescas de Guillermo de Baskerville para esclarecer los crímenes cometidos en una abadía benedictina en el año 1327. Le ayudará en su labor el novicio Adso, un hombre joven que se enfrenta por primera vez a las realidades de la vida, más allá de las puertas de su convento. En esta primera y brillante incursión en el mundo de la narrativa, que Umberto Eco llevó a cabo hace ahora treinta años, el lector disfrutará de una trama apasionante y de una admirable reconstrucción de una época especialmente conflictiva de la historia de Occidente.


8. El señor de los anillos
-Autor: J.R.R Tolkien.
-Sinopsis:
El Señor de los Anillos es una novela, obra cumbre del escritor John Ronald Reuel Tolkien, ambientada en un mundo fantástico llamado la Tierra Media hacia el final de su Tercera Edad. El título hace referencia a Sauron, el Señor Oscuro de Mordor, principal villano de la historia, creador del Anillo Único que utilizó para controlar el poder de los demás Anillos. El Señor de los Anillos constituye la continuación de un libro anterior de Tolkien, El Hobbit, que cuenta la historia de cómo el Anillo del Poder pasa a las manos de Bilbo Bolsón, el tío de Frodo Bolsón. En un nivel más profundo, constituye la continuación de otro libro llamado El Silmarillion, que habla de la creación de la Tierra Media y de todas las criaturas que en ella habitan, así como del primer Señor Oscuro, maestro de Sauron, y de las luchas por los Silmarils. El Señor de los Anillos narra las aventuras de un grupo de seres: (elfos, hobbits, enanos, humanos), que forman la Comunidad del Anillo en su intento por destruir el Anillo Único, forjado por Sauron. Es la historia del héroe del pueblo llano, de aquella persona que aún sabiendo que su destino puede ser fatal, lucha por cumplirlo, pues de él depende la continuidad de su mundo.


9. Los Pilares de la Tierra
-Autor: Ken Follett.
-Sinopsis:
El gran maestro de la narrativa de acción y suspense nos transporta a la Edad Media, a un fascinante mundo de reyes, damas, caballeros, pugnas feudales, castillos y ciudades amuralladas. El amor y la muerte se entrecruzan vibrantemente en este magistral tapiz cuyo centro es la construcción de una catedral gótica. La historia se inicia con el ahorcamiento publico de un inocente y finaliza con la humillación de un rey. Los pilares de la Tierra es la obra maestra de Ken Follett y constituye una excepcional evocación de una época de violentas pasiones. Fantástico desde todos los puntos de vista.


10. Harry Potter y la Piedra Filosofal
-Autor: J. K. Rowling.
-Sinopsis:
Harry Potter se ha quedado huérfano y vive en casa de sus abominables tíos y el insoportable primo Dudley. Harry se siente muy triste y solo, hasta que un buen día recibe una carta que cambiara su vida para siempre. En ella le comunican que ha sido aceptado como alumno en el Colegio Hogwarts de Magia. A partir de ese momento, la suerte de Harry da un vuelco espectacular. En esa escuela tan especial aprenderá encantamientos, trucos fabulosos y tácticas de defensa contra las malas artes. Se convertirá en el campeón escolar de quidditch, especie de fútbol aéreo que se juega montado sobre escobas, y hará un puñado de buenos amigos... aunque también algunos temibles enemigos. Pero, sobre todo, conocerá los secretos que le permitirán cumplir con su destino. Pues, aunque no lo parezca a primera vista, Harry no es un chico normal y corriente: ¡es un verdadero mago!








lunes, 24 de abril de 2017

10 Frases sabias de Albert Einstein

Nacido en 1879 en Ulm (Alemania), y fallecido en Princeton (Estados Unidos) en 1955, Albert Einstein es considerado como el científico más conocido y popular del siglo XX, y una de las personalidades más influyentes de la Historia de la Humanidad.

En 1921 obtuvo el Premio Nobel de Física por sus explicaciones sobre el efecto fotoeléctrico y sus numerosas contribuciones a la física teórica. Enunció la teoría de la relatividad general, en la que reformuló por completo el concepto de gravedad, y se convirtió en un icono popular de la ciencia, mundialmente famoso, un privilegio al alcance de muy pocos científicos.

Albert Einstein

A lo largo de toda su vida además del Nobel recibió importantes reconocimientos tales como: doctorados honorarios de Universidades Europeas y Americanas, Orden del Mérito de las Ciencias y las Artes, Medalla Benjamin Franklin, Pour le Mérite, New Jersey Hall of Fame, Doctor honoris causa of the University of Geneva, Barnard Medal for Meritorious Service to Science, Medalla Matteucci, Medalla Copley, Medalla de oro de la Real Sociedad Astronómica, Medalla Max Planck, Premio Jules Janssen, Josiah Willard Gibbs Lectureship, Medalla Franklin y Honorary doctor of the Hebrew University of Jerusalem.

Albert Einstein además de un legado científico sin precedentes nos dejó una importante cantidad de reflexiones propias de un genio, de las que he seleccionado para vosotros las más representativas y destacadas.


Esto es 10 frases sabias de Albert Einstein, lecciones auténticas de una persona irrepetible.




1. Resultados
“Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo”.


2. Ignorancia
“Todos somos muy ignorantes, lo que ocurre es que no todos ignoramos las mismas cosas”.


3. Mente
“La mente es como un paracaídas, solo funciona si la tenemos abierta”.


4. Éxito
“Si A es el éxito en la vida, entonces A = X + Y + Z. Donde X es trabajo, Y es placer y Z es mantener la boca cerrada”.


5. Educación
“Educación es lo que queda después de olvidar lo que se ha aprendido en la escuela”.

Albert Einstein Dibujo

6. Futuro
“Nunca pienso en el futuro. Llega demasiado pronto”.


7. Imaginación
“La imaginación es más importante que el conocimiento. El conocimiento es limitado y la imaginación circunda el Mundo”.


8. Estupidez
“Dos cosas son infinitas: la estupidez Humana y el Universo; y no estoy realmente seguro de lo segundo”.


9. Voluntad
“Hay una fuerza motriz más poderosa que el vapor, la electricidad y la energía atómica: la voluntad”.


10. Genio
“El genio se hace con un 1% de talento y un 99% de trabajo”.








jueves, 20 de abril de 2017

10 mejores Restaurantes del Mundo en 2017

Recientemente se ha dado a conocer, en esta ocasión en Australia (en el Royal Exhibition Building de Melbourne), la lista de los mejores Restaurantes del Mundo, The World's 50 Best Restaurants de 2017, o como también se le conoce los premios Oscar de la gastronomía.
El mejor Restaurante del Mundo en 2017 es Eleven Madison Park (Nueva York), que el año pasado ocupó la tercera posición. Los ganadores de los últimos años, el español El Celler de Can Roca (en 2013 y 2015) y el italiano La Osteria Francescana (en 2016), han bajado un escalón en el podium.

Eleven Madison Park

Entre los diez primeros clasificados podemos encontrar tres españoles. El citado El Celler de Can Roca, el primero en tercera posición. En el puesto número 6, el Asador Etxebarri, que sube cuatro escalones respecto a 2016. En el puesto número 9, Mugaritz, con Andoni Luis Aduriz a la cabeza, que pierde dos posiciones (era el 7).


Esto es 10 Mejores Restaurantes del Mundo en 2017, que ganas de conocerlos todos!!!




1. Eleven Madison Park
-Dirección: 11 Madison Avenue. 10010, New York (Estados Unidos).
-Página web: elevenmadisonpark.com.
-Descripción:
Situado en el edificio Metropolitan Life, en pleno centro de Manhattan, podemos encontrar el Restaurante Eleven Madison Park capitaneado por el Chef de origen sueco, Daniel Humm. En el Restaurante se puede degustar las tradiciones culinarias de Nueva York, en un ambiente elegante y tremendamente correcto.


2. Osteria Francescana
-Dirección: Via Stella 22. 41121 Modena (Italia).
-Página web: osteriafrancescana.it.
-Descripción:
Ocupó el primer lugar de la lista de los 50 mejores restaurantes del Mundo en el 2016, con tres estrellas Michelin, Osteria Francescana lo encontramos en Módena (Italia), es un templo de la gastronomía regentado por el Chef Massimo Bottura, el principal exponente de una nueva generación de cocineros italianos.


3. El Celler de Can Roca
-Dirección: Calle Can Sunyer 48. 17007, Girona (España).
-Página web: cellercanroca.com.
-Descripción:
El Celler es un restaurante free style, de cocina en libertad, comprometida con la vanguardia creativa, sin renunciar a la memoria de las generaciones de antepasados de la familia dedicadas a dar de comer a la gente.
El compromiso de El Celler de Can Roca con la cocina y con la vanguardia, además de su vinculación con el academicismo, ha conllevado a una defensa del diálogo permanente con los productores y con los científicos, al diálogo total.


4. Mirazur
-Dirección: 30 Avenue Aristide Briand. 06500, Menton (Francia).
-Página web: mirazur.fr.
-Descripción:
Con magníficas vistas al mar y al casco antiguo el Chef Mauro Colagreco elabora una cocina muy personal, gracias a la experiencia y la inspiración de un chef con talento, poniendo en valor las plantas aromáticas, flores y verduras de su huerto y los cítricos. Cuenta con dos estrellas MICHELIN y una cocina excepcional.


5. Central
-Dirección: Calle Santa Isabel 376. Miraflores, Lima (Perú).
-Página web: centralrestaurante.com.
-Descripción:
El Chef Virgilio Martínez opta por aproximarse a la gran diversidad de los ingredientes de un modo similar al que utilizaron los pueblos del Ande en tiempos pre-hispánicos: a través del control vertical de pisos ecológicos.

Eleven Madison Park Plato

6. Asador Etxebarri
-Dirección: Plaza de San Juan 1. 48291 Atxondo, Bizkaia (España).
-Página web: asadoretxebarri.com.
-Descripción:
En el valle de Atxondo, entre la belleza de Axpe y junto a las faldas del Anboto, entorno lleno de mitología, se encuentra el Asador Etxebarri. Alejado del mundanal ruido y siguiendo la técnica ancestral del fuego a partir de diferentes tipos de leña, se practica una cocina tradicional innovada que utilizando la magia de la brasa nos ofrece sorprendentes posibilidades preservando la identidad natural de los productos.
Tierra, mar y fuego. Se confecciona el mismo día, en base a los productos más frescos de esa mañana. Productos estacionales al ritmo de la naturaleza, tratados con respeto y delicadeza, con el lenguaje de la sencillez y coherencia, con sentimientos y humildad.


7. Gaggan
-Dirección: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini. Bangkok, 10330 (Tailandia).
-Página web: eatatgaggan.com.
-Descripción:
Gaggan Anand es un Cocinero hindú nacido en Calcuta y que se formó en España, en el Bulli. En sus platos se fusionan la cocina hindú, sabores de Tailandia y las técnicas más vanguardistas de la cocina del maestro español Adriá.


8. Maido
-Dirección: 399 San Martin Street. Miraflores, Lima (Perú).
-Página web: maido.pe.
-Descripción:
Los ingredientes de primera calidad son los protagonistas, que le prometen al Chef la creación de una obra única. Se busca que los Clientes vivan una genuina experiencia Nikkei. Esta maravillosa cocina es el reflejo de la influencia japonesa en la gastronomía peruana. Los ingredientes de ambas culturas se complementan como si hubiesen nacido para estar juntos. Es una cocina honesta con texturas y sabores únicos.


9. Mugaritz
-Dirección: Aldura Aldea 20. 20100 Errenteria, Gipuzkoa (España).
-Página web: mugaritz.com.
-Descripción:
Andoni Luis Aduriz es uno de los Chefs más influyentes de nuestro tiempo. Ha apostado siempre por la evolución y la interdisciplinariedad en la cocina, y ello le ha llevado a atravesar las fronteras de lo establecido, a ser un rebelde tras los fogones.


10. Steirereck
-Dirección: Am Heuemarkt 2A/im Stadtpark. A-1030 Vienna (Austria).
-Página web: steirereck.at.
-Descripción:
Situado en en el Vienna’s Stadtpark, con el Chef Heinz Reitbauer al frente, nos ofrece tanto menú -hay dos, uno de seis platos por 142 euros y uno de siete por 152- como carta.