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10 Frases sabias de Albert Einstein

Genio irrepetible, revolucionó la Ciencia y pasó a la Historia

10 mejores Restaurantes del Mundo en 2017

Eleven Madison Park, Osteria Francescana y El Celler De Can Roca, en lo más alto de la lista

10 mejores Marcas de Cerveza

Ambar Especial Lager, Estrella Galicia Especial y Alhambra Especial, en lo más alto de la lista

10 Ciudades con peor Tráfico del Mundo

Ciudad de México, Bangkok y Estambul, en lo más alto de la lista

Vetusta Morla

10 Alimentos de Primavera

Fresas, Ciruelas y Cerezas, en lo más alto de la Lista

10 Países más poblados del Mundo

China, India y Estados Unidos, en lo más alto del Ranking

lunes, 24 de abril de 2017

10 Frases sabias de Albert Einstein

Nacido en 1879 en Ulm (Alemania), y fallecido en Princeton (Estados Unidos) en 1955, Albert Einstein es considerado como el científico más conocido y popular del siglo XX, y una de las personalidades más influyentes de la Historia de la Humanidad.

En 1921 obtuvo el Premio Nobel de Física por sus explicaciones sobre el efecto fotoeléctrico y sus numerosas contribuciones a la física teórica. Enunció la teoría de la relatividad general, en la que reformuló por completo el concepto de gravedad, y se convirtió en un icono popular de la ciencia, mundialmente famoso, un privilegio al alcance de muy pocos científicos.

Albert Einstein

A lo largo de toda su vida además del Nobel recibió importantes reconocimientos tales como: doctorados honorarios de Universidades Europeas y Americanas, Orden del Mérito de las Ciencias y las Artes, Medalla Benjamin Franklin, Pour le Mérite, New Jersey Hall of Fame, Doctor honoris causa of the University of Geneva, Barnard Medal for Meritorious Service to Science, Medalla Matteucci, Medalla Copley, Medalla de oro de la Real Sociedad Astronómica, Medalla Max Planck, Premio Jules Janssen, Josiah Willard Gibbs Lectureship, Medalla Franklin y Honorary doctor of the Hebrew University of Jerusalem.

Albert Einstein además de un legado científico sin precedentes nos dejó una importante cantidad de reflexiones propias de un genio, de las que he seleccionado para vosotros las más representativas y destacadas.


Esto es 10 frases sabias de Albert Einstein, lecciones auténticas de una persona irrepetible.




1. Resultados
“Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo”.


2. Ignorancia
“Todos somos muy ignorantes, lo que ocurre es que no todos ignoramos las mismas cosas”.


3. Mente
“La mente es como un paracaídas, solo funciona si la tenemos abierta”.


4. Éxito
“Si A es el éxito en la vida, entonces A = X + Y + Z. Donde X es trabajo, Y es placer y Z es mantener la boca cerrada”.


5. Educación
“Educación es lo que queda después de olvidar lo que se ha aprendido en la escuela”.

Albert Einstein Dibujo

6. Futuro
“Nunca pienso en el futuro. Llega demasiado pronto”.


7. Imaginación
“La imaginación es más importante que el conocimiento. El conocimiento es limitado y la imaginación circunda el Mundo”.


8. Estupidez
“Dos cosas son infinitas: la estupidez Humana y el Universo; y no estoy realmente seguro de lo segundo”.


9. Voluntad
“Hay una fuerza motriz más poderosa que el vapor, la electricidad y la energía atómica: la voluntad”.


10. Genio
“El genio se hace con un 1% de talento y un 99% de trabajo”.








jueves, 20 de abril de 2017

10 mejores Restaurantes del Mundo en 2017

Recientemente se ha dado a conocer, en esta ocasión en Australia (en el Royal Exhibition Building de Melbourne), la lista de los mejores Restaurantes del Mundo, The World's 50 Best Restaurants de 2017, o como también se le conoce los premios Oscar de la gastronomía.
El mejor Restaurante del Mundo en 2017 es Eleven Madison Park (Nueva York), que el año pasado ocupó la tercera posición. Los ganadores de los últimos años, el español El Celler de Can Roca (en 2013 y 2015) y el italiano La Osteria Francescana (en 2016), han bajado un escalón en el podium.

Eleven Madison Park

Entre los diez primeros clasificados podemos encontrar tres españoles. El citado El Celler de Can Roca, el primero en tercera posición. En el puesto número 6, el Asador Etxebarri, que sube cuatro escalones respecto a 2016. En el puesto número 9, Mugaritz, con Andoni Luis Aduriz a la cabeza, que pierde dos posiciones (era el 7).


Esto es 10 Mejores Restaurantes del Mundo en 2017, que ganas de conocerlos todos!!!




1. Eleven Madison Park
-Dirección: 11 Madison Avenue. 10010, New York (Estados Unidos).
-Página web: elevenmadisonpark.com.
-Descripción:
Situado en el edificio Metropolitan Life, en pleno centro de Manhattan, podemos encontrar el Restaurante Eleven Madison Park capitaneado por el Chef de origen sueco, Daniel Humm. En el Restaurante se puede degustar las tradiciones culinarias de Nueva York, en un ambiente elegante y tremendamente correcto.


2. Osteria Francescana
-Dirección: Via Stella 22. 41121 Modena (Italia).
-Página web: osteriafrancescana.it.
-Descripción:
Ocupó el primer lugar de la lista de los 50 mejores restaurantes del Mundo en el 2016, con tres estrellas Michelin, Osteria Francescana lo encontramos en Módena (Italia), es un templo de la gastronomía regentado por el Chef Massimo Bottura, el principal exponente de una nueva generación de cocineros italianos.


3. El Celler de Can Roca
-Dirección: Calle Can Sunyer 48. 17007, Girona (España).
-Página web: cellercanroca.com.
-Descripción:
El Celler es un restaurante free style, de cocina en libertad, comprometida con la vanguardia creativa, sin renunciar a la memoria de las generaciones de antepasados de la familia dedicadas a dar de comer a la gente.
El compromiso de El Celler de Can Roca con la cocina y con la vanguardia, además de su vinculación con el academicismo, ha conllevado a una defensa del diálogo permanente con los productores y con los científicos, al diálogo total.


4. Mirazur
-Dirección: 30 Avenue Aristide Briand. 06500, Menton (Francia).
-Página web: mirazur.fr.
-Descripción:
Con magníficas vistas al mar y al casco antiguo el Chef Mauro Colagreco elabora una cocina muy personal, gracias a la experiencia y la inspiración de un chef con talento, poniendo en valor las plantas aromáticas, flores y verduras de su huerto y los cítricos. Cuenta con dos estrellas MICHELIN y una cocina excepcional.


5. Central
-Dirección: Calle Santa Isabel 376. Miraflores, Lima (Perú).
-Página web: centralrestaurante.com.
-Descripción:
El Chef Virgilio Martínez opta por aproximarse a la gran diversidad de los ingredientes de un modo similar al que utilizaron los pueblos del Ande en tiempos pre-hispánicos: a través del control vertical de pisos ecológicos.

Eleven Madison Park Plato

6. Asador Etxebarri
-Dirección: Plaza de San Juan 1. 48291 Atxondo, Bizkaia (España).
-Página web: asadoretxebarri.com.
-Descripción:
En el valle de Atxondo, entre la belleza de Axpe y junto a las faldas del Anboto, entorno lleno de mitología, se encuentra el Asador Etxebarri. Alejado del mundanal ruido y siguiendo la técnica ancestral del fuego a partir de diferentes tipos de leña, se practica una cocina tradicional innovada que utilizando la magia de la brasa nos ofrece sorprendentes posibilidades preservando la identidad natural de los productos.
Tierra, mar y fuego. Se confecciona el mismo día, en base a los productos más frescos de esa mañana. Productos estacionales al ritmo de la naturaleza, tratados con respeto y delicadeza, con el lenguaje de la sencillez y coherencia, con sentimientos y humildad.


7. Gaggan
-Dirección: 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini. Bangkok, 10330 (Tailandia).
-Página web: eatatgaggan.com.
-Descripción:
Gaggan Anand es un Cocinero hindú nacido en Calcuta y que se formó en España, en el Bulli. En sus platos se fusionan la cocina hindú, sabores de Tailandia y las técnicas más vanguardistas de la cocina del maestro español Adriá.


8. Maido
-Dirección: 399 San Martin Street. Miraflores, Lima (Perú).
-Página web: maido.pe.
-Descripción:
Los ingredientes de primera calidad son los protagonistas, que le prometen al Chef la creación de una obra única. Se busca que los Clientes vivan una genuina experiencia Nikkei. Esta maravillosa cocina es el reflejo de la influencia japonesa en la gastronomía peruana. Los ingredientes de ambas culturas se complementan como si hubiesen nacido para estar juntos. Es una cocina honesta con texturas y sabores únicos.


9. Mugaritz
-Dirección: Aldura Aldea 20. 20100 Errenteria, Gipuzkoa (España).
-Página web: mugaritz.com.
-Descripción:
Andoni Luis Aduriz es uno de los Chefs más influyentes de nuestro tiempo. Ha apostado siempre por la evolución y la interdisciplinariedad en la cocina, y ello le ha llevado a atravesar las fronteras de lo establecido, a ser un rebelde tras los fogones.


10. Steirereck
-Dirección: Am Heuemarkt 2A/im Stadtpark. A-1030 Vienna (Austria).
-Página web: steirereck.at.
-Descripción:
Situado en en el Vienna’s Stadtpark, con el Chef Heinz Reitbauer al frente, nos ofrece tanto menú -hay dos, uno de seis platos por 142 euros y uno de siete por 152- como carta.








miércoles, 19 de abril de 2017

10 mejores Marcas de Cerveza

La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) analizó treinta cervezas rubias fermentadas a bajas temperaturas, ligeras, suaves y espumosas. Aspectos clave estudiados fueron el sabor, el control del contenido en volumen, grado alcohólico, contenido en gas (CO2), extracto seco real, extracto seco primitivo, grado de fermentación, acidez total, pH, y SO2.
Fruto del análisis efectuado se obtuvieron las 10 mejores marcas de Cerveza.

Beber Cerveza

Ambar Especial Lager se coronó como la mejor Cerveza, con una puntuación final de 63. Digno de destacar es que la OCU concluyó que en términos generales las marcas blancas son en ocasiones las mejores, además de las más económicas, y que no hay ninguna cerveza de las consumidas en España que no obtenga al menos un aprobado.


Esto es 10 mejores marcas de Cerveza, ideales para esos días de calorcito que esperemos lleguen pronto.




1. Ambar Especial Lager
-Puntuación: 63.


2. Estrella Galicia Especial
-Puntuación: 63.


3. Alhambra Especial
-Puntuación: 62.


4. Condis Premium Pilsener
-Puntuación: 62.


5. Stark (Mercadona) Especial
-Puntuación: 62.

Cerveza con espuma

6. Aurum (Eroski) Especial
-Puntuación: 61.


7. Estrella Damm Cerveza Mediterránea
-Puntuación: 61.


8. Heineken Lager Premium
-Puntuación: 61.


9. Kronënbourg
-Puntuación: 61.


10. Mahou Clásica
-Puntuación: 61.






martes, 18 de abril de 2017

10 Ciudades con peor Tráfico del Mundo

TomTom, la empresa de navegadores, ha publicado recientemente un estudio que muestra cuáles son las Ciudades con peor Tráfico del Mundo, basándose en las horas consumidas por los conductores al volante.
El ranking se confeccionó a partir de la congestión en las redes de las vías de 295 ciudades de todo el Mundo.

Gran Atasco

Barcelona, Palma de Mallorca, Sevilla y Madrid son las ciudades españolas con peor tráfico según el estudio (25%, 23%, 20% y 20% de nivel de congestión, respectivamente).
A nivel mundial Ciudad de México (59% de nivel de congestión), Bangkok (57% de nivel de congestión) y Estambul (50% de nivel de congestión) se alzan con los primeros puestos de la lista.


Esto es 10 Ciudades con peor Tráfico del Mundo, únicamente con gran paciencia se podrá transitar por ellas.




1. Ciudad de México (México)
-Nivel de congestión: 59%.
-En hora punta: 97%.


2. Bangkok (Tailandia)
-Nivel de congestión: 57%.
-En hora punta: 85%.


3. Estambul (Turquía)
-Nivel de congestión: 50%.
-En hora punta: 94%.


4. Río de Janeiro (Brasil)
-Nivel de congestión: 47%.
-En hora punta: 79%.


5. Moscú (Rúsia)
-Nivel de congestión: 44%.
-En hora punta: 91%.

Atasco

6. Bucarest (Rumanía)
-Nivel de congestión: 43%.
-En hora punta: 87%.


7. Salvador (Brasil)
-Nivel de congestión: 43%.
-En hora punta: 74%.


8. Recife (brasil)
-Nivel de congestión: 43%.
-En hora punta: 75%.


9. Chengdu (China)
-Nivel de congestión: 41%.
-En hora punta: 81%.


10. Los Ángeles (Estados Unidos)
-Nivel de congestión: 41%.
-En hora punta: 81%.


Atasco en la ciudad



lunes, 17 de abril de 2017

10 Alimentos de Primavera

Cambiamos de estación, dejamos atrás el frío invierno y nos adentramos poco a poco en la esperada primavera, aunque en el norte más despacio, pero ya los días son un poco más largos y más con el cambio de hora, por lo que nuestro cuerpo, notando el cambio también nos irá pidiendo alimentos nuevos y para ello tenemos los propios de esta estación y propios de cada región, pues en España tenemos diversidad de regiones y climas, en la península e islas.

Alimentos de Primavera

Escogemos diez alimentos, por limitarnos a esta lista de diez, pero hay muchos más alimentos propios de la primavera, que se dan a lo largo de estos tres meses primaverales en las diferentes regiones.



1.- FRESAS
Son un alimento típico y que nos recuerdan que estamos en primavera. Son unas frutas de un color vivo, frescas, sabrosas, tienen pocas calorías, nos aportan mucha vitamina C y su gran contenido en agua. Son fuente de fibra, contienen magnesio y ciertas cantidades de ácido salicílico, con propiedades analgésicas y antiinflamatorias.

Fresas

Es diurética y buena para la gota, artritis y reuma. También son ricas en antioxidantes, buenos contra los radicales libre. Se pueden tomar solas, con nata, con zumo de naranja, etc.


2.- CIRUELAS
Empiezan a darse en primavera, para continuar en verano. Tienen un gran poder laxante, desintoxicante y nos facilitan la digestión, por lo que son un gran remedio para el estreñimiento. Contienen vitaminas C, E, A, así como minerales: potasio, calcio, hierro, magnesio. También nos aportan mucha energía y fibra. Las hay de varias clases y colores y se pueden consumir tal cual, en mermelada, dulces, etc.


3.- CEREZAS
Las cerezas, son consideradas unas de las súper frutas, llenas de antioxidantes. Son uno de los pocos alientos que contienen melatonina, que ayuda a regular el ritmo cardíaco y los ciclos del cuerpo.

Cerezas

También contienen vitaminas C, E, magnesio, hierro, ácido fólico y fibra. Buenas como alimento para el cerebro, para la inflamación, artritis y gota. De colores vivos, las hay de varias clases y es una delicia comerlas.


4.- ALBARICOQUES
Es una fruta de primavera como los melocotones y las nectarinas, alcanzan su máximo esplendor en verano.
Ricos en vitaminas A, C, minerales como calcio, potasio, magnesio, también contienen betacarotenos y taninos. Son buenos para el estreñimiento, son diuréticos, actúan sobre el sistema nervioso, ayudan con la hipertensión, son potentes antioxidantes y refuerzan el sistema inmunológico. Se pueden tomar en almíbar, en mermeladas o en confitura.


5.- NISPEROS
Son otra fruta de primavera. Tienen un alto contenido de vitaminas A, B2 y C, así como minerales: calcio, fósforo, magnesio, azufre, hierro. Hidratan la piel, por su alto contenido en carotenos.

Nísperos

También destacan por su alto contenido en hidratos de carbono y fibra soluble, por lo que son muy apropiados para las personas que sufren estreñimiento.


6.- PUERROS
Empiezan a consumirse en primavera. Son muy versátiles en la cocina, donde se pueden consumir de varias formas. Tienen propiedades diuréticas, ya que son ricos en potasio y pobres en sodio, por lo tanto se recomiendan para personas que sufran retención de líquidos, hipertensión o gota. Son buenos para combatir el estreñimiento. Son beneficiosos para las afecciones respiratorias, al contar con propiedades antibacterianas, lo que los convierte en un antibiótico natural. También pueden reducir el colesterol y los triglicéridos.


7.- ESPINACAS
Verdura de primavera, aunque se consume casi todo el año. Es muy beneficiosa para la salud, debido a su contenido en minerales, vitaminas, pigmentos y fitonutrientes, como potasio, magnesio, hierro, zinc, manganeso y calcio. Se pueden consumir crudas en ensaladas, en sopas, potajes, cremas o guisos.

Espinacas

Son buenas para evitar la ulcera gástrica, enfermedades oculares, presión arterial, antiinflamatorias, fortalecen la actividad metabólica, fortalecen los músculos y cuidan la piel.


8.- ACELGAS
Verdura de primavera, que tiene grandes propiedades y beneficios para la salud. Muy ricas en vitaminas A, C, E y K. Contienen betacarotenos, buenos para mejorar la visión, piel, cabellos y uñas. Fibra, buena para el estreñimiento y el colesterol. Contienen más hierro que las espinacas, aunque estas tienen la fama. Las acelgas, lo mismo que las espinacas y otros vegetales contienen muchos oxalatos, por lo que las personas con problemas de cálculos renales deberán moderar su consumo.
Se pueden cocinar de múltiples maneras, solas con sofrito, en potajes, al horno, etc.


9.- ALCACHOFAS
Las alcachofas, otra verdura de primavera con múltiples beneficios nutricionales y para la salud. Contienen como casi todos las verduras muchas vitaminas y minerales como, vitaminas A, C, E; minerales como, magnesio, manganeso, potasio, hierro, sodio, selenio, zinc, cobre, calcio, etc. Son buenas en dolencias hepáticas y para la función biliar.

Alcachofas

Recomendables para diabéticos. Ayudan a eliminar líquidos del cuerpo, por lo que ayudan en obesidad, gota, artritis, enfermedades circulatorias, por la eliminación de agua y toxinas.


10.- JUDIAS VERDES
Otra verdura típica de primavera, principios de verano, con múltiples propiedades. Contienen vitaminas como A, E, C, B1, B2 y B6; minerales como: sodio, potasio, fósforo, zinc, magnesio, manganeso, calcio, hierro, selenio, etc. Las judías, son un buen antioxidante, buenas para la circulación y la absorción de los alimentos; también son ricas en fibra, por lo que son buenas para el estreñimiento y expulsar del cuerpo elementos tóxicos, como metales pesados y otros productos de desecho, con los consiguientes beneficios para el colon.



Estas frutas y verduras, así como otras muchas propias de esta estación, son ideales para su consumo en primavera. Al ser propias de la estación en curso, se cultivan al natural y en la zona donde se vive, por lo que se consumen frescas y no necesitan tratamientos para su conservación, por tiempo y transporte. Y ya si son de cultivo ecológico sin intervención de productos químicos en su producción, pues mucho mejor para nuestra salud, por todo ello es interesante consumir productos de temporada, en este caso que nos ocupa, la primavera.








Artículo escrito por Eduardo Martínez






miércoles, 12 de abril de 2017

10 Países más poblados del Mundo

Con datos a 1 de Enero de 2017, la Población mundial ha superado ya la impactante cifra de 7.400 millones de personas. A este ritmo en pocos años se nos va a quedar pequeño el Planeta, teniendo que hacer realidad entonces el ansiado sueño de algunos de colonizar otros Planetas para sobrevivir.
Por Continentes, Asia registra un 60% de la Población mundial, seguido de África con un 16% y de América con un 13,4%.

Población mundial

Como curiosidad indicar que España ocupa el puesto número 29 del ranking mundial, con una población de casi 46 millones y medio de habitantes, un 0,62% del total mundial.


Esto es 10 Países más poblados del Mundo, destacando China e India por encima de todos, sobrepasando ambos los 1.300 millones de personas, verdaderamente impresionante!!!




1. China
-Nº de Habitantes: 1.381.491.000 (18,57% del total mundial).


2. India
-Nº de Habitantes: 1.331.793.000 (17,9% del total mundial).


3. Estados Unidos
-Nº de Habitantes: 325.318.000 (4,37% del total mundial).


4. Indonesia
-Nº de Habitantes: 260.238.000 (3,50% del total mundial).


5. Brasil
-Nº de Habitantes: 207.012.000 (2,78% del total mundial).

Superpoblación

6. Pakistán
-Nº de Habitantes: 201.576.000 (2,71% del total mundial).


7. Nigeria
-Nº de Habitantes: 191.182.000 (2,57% del total mundial).


8. Bangladés
-Nº de Habitantes: 169.012.000 (2,27% del total mundial).


9. Rusia
-Nº de Habitantes: 146.823.000 (1,97% del total mundial).


10. Japón
-Nº de Habitantes: 126.905.000 (1,71% del total mundial).




lunes, 10 de abril de 2017

10 Restaurantes recomendados de Barcelona

Comer en un buen Restaurante en Barcelona, como en cualquier otra gran Ciudad, puede convertirse en una tarea complicada sin el asesoramiento y el conocimiento profundo de la oferta gastronómica del lugar. Para ello es ideal ir de la mano de algún experto en la materia. En esta ocasión traigo a este Blog la selección de los 10 Restaurantes más recomendados de Barcelona, que el crítico gastronómico del Periódico ABC acaba de seleccionar, con sus direcciones favoritas para salir a comer en la Ciudad Condal.

Restaurante Disfrutar en Barcelona

El Restaurante más recomendado es Disfrutar que a finales de 2015, cuando se celebraba el año de apertura, Disfrutar recibió su primera Estrella Michelin de la Guía Michelin y fue reconocido con Dos Soles en la Guía Repsol. Además, la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición lo nombró “Restaurante del Año”.

En 2016, Disfrutar fue nombrado el Mejor Nuevo Restaurante de Europa por Opinionated About Dining y Mejor Restaurante de Barcelona según la Guía Macarfi.

Este 2017, Disfrutar se ha estrenado en la lista 51-100 de The World's 50 Best Restaurants alcanzando el número 55 y ha sido reconocido con el premio The Miele One To Watch al restaurante con más potencial del año, también de la mano de The World's 50 Best Restaurants.


Esto es 10 Restaurantes recomendados de Barcelona, para chuparse los dedos.




1. Disfrutar
-Dirección: Villarroel, 163.
-Página web: disfrutarbarcelona.com.
-Descripción:
El restaurante Disfrutar, abierto desde diciembre de 2014, nació después de años de trabajo intenso en el Bulli, donde Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch se conocieron y formaron profesionalmente, y después de la experiencia en Compartir inaugurado en abril de 2012 en Cadaqués.


2. Dos Cielos
-Dirección: Pere IV, 286 (Hotel Meliá Sky).
-Página web: dos-cielos.html.
-Descripción:
En la planta 24 del hotel Meliá Barcelona Sky los hermanos Javier y Sergio Torres apuestan por la alta cocina en el Dos Cielos, un restaurante envuelto por las vistas del mar Mediterráneo, las montañas y la ciudad. En reconocimiento a esta alta calidad, Dos Cielos ya tiene su primera Estrella Michelin, además del galardón como Mejor Restaurante del Año 2010 entregado por la Academia Catalana de Gastronomía.


3. Koy Shunka
-Dirección: Copons, 7.
-Página web: koyshunka.com.
-Descripción:
Restaurante japones, uno de los mejores de España con el maestro Hideki Matsuhisa a la cabeza. Restaurante de comida japonesa de fusión, cuenta con dos menús degustación y una gran cocina abierta.


4. Hoja Santa
-Dirección: Avenida Mistral, 54.
-Página web: hojasanta.es.
-Descripción:
Hoja Santa es un homenaje y un compromiso a toda su cultura, por este motivo, se han unido en esta aventura Albert Adrià y Paco Méndez en la creación de un restaurante de cocina mexicana, en Barcelona, para transmitir sus sabores y tradiciones. Hoja Santa cuenta con una estrella Michelin y con el premio Salsa de Chiles 2015 a mejor restaurante de cocina extranjera.


5. Marea Alta
-Dirección: Drassanes, 6.
-Página web: restaurantemareaalta.com.
-Descripción:
Sky Restaurant situado en la planta 24 del edificio Colón de pescado a la brasa y ahumados que fusiona toda la riqueza de nuestras costas en un espacio gastronómico con las mejores vistas de Barcelona.

Distrutar Plato

6. Dos Pebrots
-Dirección: Doctor Dou, 19.
-Página web: dospebrots.com.
-Descripción:
Ubicado en el Raval, y capitaneado por Albert Raurich (antigüo colaborador de Ferrán Adriá en El Bulli), ofrece al visitante lo mejor de la cocina mediterránea con un toque muy actual.


7. Espai Kru
-Dirección: Lleida, 7.
-Página web: espaikru.com.
-Descripción:
Marisquería con elaboraciones en crudo con toques creativos de cocina japonesa y mexicana.


8. Gresca
-Dirección: Provenza, 230.
-Página web: gresca.net.
-Descripción:
Con el chef Rafa Peña a los mandos, Gresca dispone de una Cocina de mercado con sabores y texturas increibles y a muy buen precio.


9. Granja Elena
-Dirección: Paseo de la Zona Franca, 228.
-Página web: granjaelena.com.
-Descripción:
Fundada en 1974, Granja Elena empezó como granja y charcutería, siempre está abarrotada de clientes desde el desayuno hasta el almuerzo (abren a las siete de la mañana y cierran a las cuatro de la tarde).


10. Taverna del Clínic
-Dirección: Rosselló, 155.
-Página web: latavernadelclinic.com.
-Descripción:
Fundada en 2006, y regentada por los hermanos Simôes, La Taverna del Clínic es en un elegante y cómodo restaurante junto al Hospital Clínic de Barcelona, a unos metros del negocio familiar que creó su padre en 1973. Apuestan por ofrecer un producto de calidad en forma de tapas y platillos creativos. Convertido en un punto de encuentro gastronómico de primer nivel. Los reconocimientos de la crítica, el éxito de público y el impagable boca-oreja siguen haciendo grande este restaurante de alta cocina que un día nació taberna.








jueves, 6 de abril de 2017

10 canciones de Elton John para la historia del pop

El pasado 25 de marzo Elton John cumplió 70 años. Es uno de los grandes del pop, al que aún no habíamos dedicado un especial aquí en top10listas.com. De su carrera podemos destacar un disco histórico como el Goodbye Yellow Brick Road (1973), y un gran colaborador como Bernie Taupin. Aunque lo mejor llegó en una primera etapa, a partir de la década de los 90 ha seguido mostrando su talento; por ejemplo es un muy buen disco el Peachtree Road (2004). Vamos con 10 canciones de Elton John para la historia del pop.

Elton John


Presentamos 5 temas, y mencionamos el resto. Si me tuviera que quedar con solo uno, eligiría sin duda el Bennie and the jets, incluida en el "Goodbye Yellow...". Puro pop.




En su segundo álbum, homónimo (1970), se incluye una de las grandes baladas de la historia de la música, el Your song. Por no ir siempre a la versión original, vamos a compartir la mágica versión junto a Alessandro Safina. ¡Sensacional!.




Mucho más rítmico el Don't go breaking my heart (1976) junto a Kiki Dee. Aún más lo fue la versión producida por Giorgio Moroder en la década de los 90, en la que Elton está acompañado por RuPaul, aunque nos quedamos con la primigenia.




Song for Guy (1978) es una de las canciones tristes más bellas compuesta jamás. La parte con letra es mínima (al final), pero el piano es suficiente para emocionarnos a nivel máximo. Una obra maestra.




El Don't let the sun go down on me (1974) creció en la versión con otro gran talento como George Michael.




¡Qué canciones y cuántos recuerdos!. Es la magia de la música. Completamos el top 10 con Tiny dancer, Sorry seems to be the hardest word, I guess that's why they call it the blues, Can you feel the love tonight?, y Sacrifice; dejando en la reserva el "Candle in the wind".