10 mejores Restaurantes de España en 2019

Se acaba de hacer pública, como cada año, la Lista con los mejores Restaurantes del Mundo que The World's 50 Best Restaurants acaba de anunciar en una gala celebrada en Marina Bay Sands de Singapur. En este 2019 Etxebarri, ubicado en Axpe (Vizcaya) y regentado por Bittor Arguinzoniz, se ha hecho con el galardón de tercer mejor Restaurante del Mundo, ocupó la décima posición el pasado año. Mugaritz, situado en Rentería (Guipúzcoa), es el siguiente representante español en la Lista ubicándose en sétima posición, seguido de Disfrutar, de Barcelona, que se sitúa este 2019 en novena posición mundial.

En este 2019 Mirazur, regentado por el reputado chef argentino Mauro Colagreco en Menton (Francia), se ha hecho con el galardón de mejor Restaurante del Mundo, ocupó la tercera posición el pasado año. El segundo puesto ha sido para Noma (Copenhague, Dinamarca), de René Redzepi, después de un tiempo cerrado.

Digno de destacar es la presencia de 13 Restaurantes entre los 100 mejores del Mundo, una buena representación, manteniendo nuestro País la pujanza a que nos tiene acostumbrados. Fuera del Top 10 español se sitúan: Enigma (de Barcelona, ocupa el puesto 82 mundial), Martin Berasategui (de Lasarte-Oria, ocupa el puesto 87 mundial) y Aponiente (El Puerto de Santa María, ocupa el puesto 94 mundial).

La organización en las normas de este año estableció, para favorecer la rotación, que ningún Restaurante que ya se hubiera proclamado mejor del Mundo podía volver a serlo, como es el caso de El Celler de Can Roca, es por ello que no figura en la Lista efectuada por The World's 50 Best Restaurants.

En este Post os trasladamos la lista Top 10 de mejores Restaurantes de España en 2019, joyas de la Gastronomía nacional, a partir de la Lista efectuada por The World's 50 Best Restaurants.