10 cosas que debes saber sobre la Sal
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Esencial para la vida, No toda la Sal es igual, El exceso puede ser perjudicial, y muchas más
La Sal es un compuesto químico formado por sodio (Na) y cloro (Cl), conocido como cloruro de sodio (NaCl). Es una sustancia cristalina, blanca y soluble en agua, fundamental para la vida humana y ampliamente utilizada en la alimentación, la medicina y la industria.
La Sal es un mineral esencial que el cuerpo necesita para funcionar correctamente y que también se usa para dar sabor, conservar alimentos y en muchos procesos industriales.
Aprovechando que estos días se celebra la Semana Mundial de la Sensibilización sobre la Sal, en este Post os trasladamos la Lista Top 10 de cosas que debes saber sobre la Sal, interesantes y útiles que debes saber.
1. Esencial para la vida
La Sal (cloruro de sodio) es crucial para funciones vitales como el equilibrio de líquidos, la transmisión nerviosa y la contracción muscular.
2. No toda la Sal es igual
Existen distintos tipos de Sal:
-Sal de mesa: refinada y con yodo añadido.
-Sal marina: más natural, a veces con trazas de minerales.
-Sal del Himalaya: rosa y rica en minerales traza.
-Flor de Sal: gourmet, recolectada manualmente.
3. El exceso puede ser perjudicial
Demasiada Sal puede elevar la presión arterial y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
4. Contiene yodo (a veces)
En muchos países se añade yodo a la Sal para prevenir problemas de tiroides como el bocio.
5. Se usaba como moneda
En la antigua Roma, los soldados eran a veces pagados con Sal (de ahí viene la palabra “Salario”).
6. Es conservante natural
Antes de la refrigeración, se usaba Sal para conservar alimentos como carnes y pescados.
7. La mayor parte de la Sal no va a la comida
Solo un pequeño porcentaje de la Sal producida mundialmente se usa para consumo humano. El resto va a la industria química, deshielo de carreteras, y más.
8. Realza el sabor
Una pizca de Sal puede intensificar sabores dulces o equilibrar lo amargo. Por eso se usa hasta en postres.
9. Ayuda a la hidratación
En pequeñas cantidades, la Sal en bebidas deportivas ayuda a reponer electrolitos perdidos por el sudor.
10. Tiene usos más allá de la cocina
Sirve para limpiar manchas, exfoliar la piel, eliminar olores y hasta limpiar sartenes de hierro.