10 cosas que debes saber sobre la Lasaña
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Es un plato tradicional italiano, Tiene raíces muy antiguas, La receta clásica lleva ragú, y muchas más
La Lasaña es un plato tradicional de la cocina italiana que consiste en varias capas de láminas de pasta intercaladas con salsas y rellenos, como carne molida en salsa de tomate (ragú), salsa bechamel y quesos como parmesano o mozzarella. Se ensambla en una fuente para horno y se cocina hasta que la parte superior queda dorada y burbujeante. Aunque su versión más conocida es la Lasaña a la boloñesa, existen muchas variantes con vegetales, pollo, mariscos o ingredientes vegetarianos y veganos.
Este plato es valorado tanto por su sabor reconfortante como por su versatilidad, y se ha convertido en una receta popular en todo el Mundo.
Aprovechando que hoy se celebra el Día Mundial de la Lasaña, en este Post os trasladamos la Lista Top 10 de cosas que debes saber sobre la Lasaña, plato tradicional italiano que se hornea hasta quedar dorado y delicioso.
1. Es un plato tradicional italiano
La Lasaña es originaria de Italia, especialmente de la región de Emilia-Romaña, aunque su fama se ha extendido por todo el Mundo.
2. Tiene raíces muy antiguas
El concepto de la Lasaña se remonta a la antigua Roma y Grecia, aunque la versión moderna, con pasta, carne y salsa, nació en la Edad Media italiana.
3. La receta clásica lleva ragú
La Lasaña tradicional italiana, conocida como Lasaña a la boloñesa, se prepara con capas de pasta, ragú (una salsa de carne con tomate), bechamel y queso parmesano.
4. El queso es un ingrediente clave
El queso más usado es el parmesano, aunque muchas versiones modernas también usan mozzarella, ricotta o una mezcla de varios.
5. Se cocina al horno
Después de armar las capas, la Lasaña se hornea hasta que la parte superior queda dorada y burbujeante.
6. Las láminas de pasta pueden ser precocidas o frescas
Las placas de Lasaña pueden comprarse precocidas, secas o frescas. Algunas no requieren hervirse antes de hornear.
7. Existen versiones vegetarianas y veganas
Hay muchas variedades sin carne, como las de espinacas y ricotta, champiñones, berenjenas o tofu para quienes prefieren opciones vegetales.
8. Cada país tiene su estilo
Aunque es italiana, países como México, Argentina o Estados Unidos han creado sus propias versiones, usando ingredientes locales como chile, jamón o salsas especiales.
9. Es ideal para preparar con anticipación
La Lasaña se puede preparar un día antes, guardar en el refrigerador y hornear cuando se necesite. Incluso mejora su sabor al día siguiente.
10. Es uno de los platos más populares del Mundo
La Lasaña es uno de los platos de pasta más amados y conocidos globalmente, y figura en menús de hogares, restaurantes y celebraciones por igual.